提供期間： 2024 年 7 月 16 日（火）～ 2024 年 9 月 4 日（水）
ニコラ・フィアットコース
株式会社ベイクルーズ（本社：東京都渋谷区、取締役CEO：杉村 茂）が運営するフレンチスタイルのRITUEL 虎ノ門店（リチュエル トラノモン）は、フランスで最も愛されているシャンパーニュ”ニコラ・フィアット”のフラグシップシャンパーニュ「レゼルヴ・エクスクルーシヴ ブリュット」と相性抜群の
コラボレーションコースを 2024 年 7 月 16 日（火）～ 2024 年 9 月 4 日（水）の期間限定でご提供いたします。
今回のコラボレーションコースは、ランチとディナータイムでどちらの時間帯でもお楽しみいただけます。 コース内容は、当店自慢の“ガーリックトースト”、“RITUELオニオングラタンスープ”をはじめ、ニコラ・フィアットのフラグシップシャンパーニュである「レゼルヴ・エクスクルーシヴ ブリュット」の特性に合わせ“自家製ポークリエットカナッペ“、”ゴルゴンゾーラムース ハニーナッツカナッペ“、”ムール貝 白ワイン蒸し“などをご用意。また、期間中カフェエリア、ブラッスリーエリア共に、力強さに加えて、果実味もしっかり感じられるフレッシュでイキイキとした味わいの「レゼルヴ・エクスクルーシヴ ブリュット」のバイザグラスとボトルをお楽しみいただけます。
更に、2024年８月31日（土） 「RITUEL 虎ノ門」にて、ニコラ・フィアットのキュヴェ5種類のテイスティングが楽しめる、ワークショップも実施いたします。ニコラ・フィアットの日本マーケット担当者が登壇し、ブランドの魅力をたっぷりとお伝えいたします。
猛暑が続く日々ではありますが、「RITUEL 虎ノ門」で冷えたニコラ・フィアットのシャンパーニュで乾杯しませんか。
ニコラ・フィアットコース
ワークショップ概要
場所：RITUEL 虎ノ門店 ブラッスリーエリア
日時：８月31日（土）１. 第一グループ：15:00-16:30 ２.第二グループ：17:00-18:30
テイスティング予定商品：計5種類 レゼルヴ・エクスクルーシヴ ブリュット／レゼルヴ・エクスクルーシヴ ロゼ／コレクション・ヴィンテージ ブラン・ド・ブラン2018／グラン・クリュ ブラン・ド・ノワール2015／コレクション・オーガニック エクストラ ブリュット
ご予約URL：
https://www.instagram.com/rituel_toranomon/
※上記、InstagramのDMよりお問い合わせください。 *各グループ、先着８名様
コラボレーションメニュー概要
期間：7 月 16 日（火）～ 9 月４日（水）
ご予約URL：
https://www.tablecheck.com/ja/shops/rituel-toranomon/reserve
商品名／価格（税込み）：
１. ニコラ・フィアット バイザグラス 2,420円 ／ボトル 18,480円
ニコラ・フィアットのスタイルを完璧に体現したフラッグシップシャンパーニュ。
セラーで十分に熟成を重ねることで魅力的に成熟し、完成されたスタイルと調和、
真のシャンパーニュが備えている生命力を、余すところなく楽しめるフレッシュでイキイキとしたシャンパーニュです。
２. ニコラ・フィアットコース 6,600円
１）乾杯シャンパーニュ「ニコラ・フィアット」
２）前菜盛り合わせ
・自家製ポークリエットカナッペ
・ハモンセラーノ
・ゴルゴンゾーラムース ハニーナッツカナッペ
・クミンとオレンジのキャロットラぺ
・季節の野菜のフリッタータ
・サーモンマリネのビネグレットサラダ
３）ガーリックトースト
４）ムール貝 白ワイン蒸し
５）RITUELオニオングラタンスープ
６）チキングリル セージバターソース
７）本日のドルチェ
前菜盛り合わせ
RITUELオニオングラタンスープ
チキングリル セージバターソース
フラッグシップシャンパーニュ「レゼルヴ・エクスクルーシヴ ブリュット」
産地：フランス シャンパーニュ地方
セパージュ：40％ピノ・ノワール、20％シャルドネ、40％ムニエ
熟成：4年
希望小売価格：6,760円（税抜き）
輸入販売元：日本酒類販売株式会社
販路：Amazon、楽天市場、その他小売店、飲食店など
Nicolas Feuillatte（ニコラ・フィアット）について
1976年に設立した＜ニコラ・フィアット＞は、日本マーケットにおいて “季節と共にシャンパーニュを楽しむ”ことを提唱しています。創業者のニコラ・フィアットとアンリ・マッカールは高品質のシャンパーニュをできるだけ多くの人の日常に届けることを使命とし、設立から30年間でフランスNo.1、世界No.3の販売数を達成しました。この、短期間での目覚ましい成長を支えているのが、シャンパーニュの大規模メゾンでは珍しい協同組合というビジネスモデルです。世界最大の5,000を超える協力農家との緊密な関係のおかげで、常に高品質のブドウを使用することができます。そしてメゾンと農家は、環境問題に関する定期的な情報交換や土壌研究、研修、技術支援を通じてシャンパーニュ地方のブドウ栽培を持続可能にするための努力を続け、サステナブルなビジネスモデルを構築しています。
公式ウェブサイト：
https://www.nicolas-feuillatte.com/jp/
公式Instagram：@nicolasfeuillatte_jp
https://www.instagram.com/nicolasfeuillatte_jp/
公式X：@Feuillatte_jp
https://twitter.com/feuillatte_jp
公式Facebook：
https://www.facebook.com/Champagne.Nicolas.Feuillatte.Japan
【RITUEL】
フランス語で『習慣・儀式』という名を冠したブーランジェリー。厳選された小麦や、四季が織りなす旬の果物など、こだわりの素材を使ったパンを展開しています。フランスの古き良き伝統的な製パン技術のもとに生地の温度、水分量、弾力など細やかに調整をしながら、生地を捏ねる以外の工程をすべて手作業で行っています。
【SHOP INFOMATION】
RITUEL 虎ノ門店
住所： 〒105-6052 東京都港区虎ノ門二丁目6番3号 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 2F
TEL：03-3528-8057
LINE：
https://lin.ee/o3T7lbc
Instagram：
https://www.instagram.com/rituel_toranomon/
RITUEL 等々力店
住所： 〒158-0082 東京都世田谷区等々力7-4-19
TEL：03-5752-0666
LINE：
https://lin.ee/pOrXnHL
RITUEL le grain de ble 伊勢丹新宿店
住所： 〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿B1F
TEL：03-5312-6883
LINE：
https://lin.ee/hVz52td
RITUEL CAFE ルミネ新宿店
住所： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿1丁目1番5号ルミネ新宿ルミネ1 B2F
TEL：03-6258-1336
LINE：
https://lin.ee/yO76N6m
HP：
https://www.rituel-flavorworks.com/
Instagram :
https://www.instagram.com/rituel_japan
【株式会社ベイクルーズ】
設立：1977年7月22日
代表取締役会長：窪田 祐
取締役CEO：杉村 茂
本社所在：東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社：株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック
HP：
http://www.baycrews.co.jp/
展開飲食ブランド：J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、RITUEL、BOUL‘ANGE、FLIPPER’S、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、eggslut、咖喱屋ボングー、RITUEL CAFE、おむすび ごっつ食べなはれ、お弁当 ごっつ食べなはれ、Butter、BAYCREW’S FOOD MARCHE 、やきにく 山笑ふ、POPOLNA、THE STAND fool so good(s)
