サラダショップ【Salad Cafe】の新商品～手軽にご自宅でフランス気分～
(左)ハーブ香る 夏野菜のラタトゥイユ風 (右)ビタミンカラーのカラフルマリネ～はちみつビネガー風味～
ケンコーマヨネーズ株式会社(所在地：東京都杉並区、代表取締役社長：島本 国一)の100％子会社であるサラダカフェ株式会社(所在地：大阪府吹田市、代表取締役社長：石井 健夫、以下「サラダカフェ」)では、百貨店やショッピングモールを中心にサラダショップを展開しています。このたび、7月24日（水）より、南フランスの家庭料理をイメージし、アレンジしたオリジナルサラダの新商品を2品発売いたします。
関東店舗限定で『ハーブ香る 夏野菜のラタトゥイユ風』を新発売。フランス南部のプロヴァンス地方、ニースの郷土料理で野菜を使った煮込み料理である「ラタトゥイユ」をイメージして、夏野菜をトマトのソースと合わせた香り高い一品です。かぼちゃ、ズッキーニ、なす、パプリカの4種の夏野菜に、フランス・プロヴァンス地方で採れるハーブをブレンドした「エルブ・ド・プロヴァンス」を使用。本格的な味わいを再現しました。冷たいままはもちろん、温めても美味しくお召し上がりいただけます。
また、関西のSalad Cafe 近鉄あべのハルカス店、Salad Cafe SALA PARA 阪急百貨店うめだ本店の2店舗限定で『ビタミンカラーのカラフルマリネ～はちみつビネガー風味～』を発売します。緑・赤・紫色の野菜を甘酸っぱいはちみつビネガーソースで仕上げた、真夏にぴったりのマリネです。スーパーフードであるケールをはじめ、ビタミンカラーであるにんじん、紫キャベツを使用。細切りにして調味料で和えたにんじんは、フランスの家庭料理の定番「キャロットラペ」のように仕上げています。店舗で盛り付ける際に、はちみつを合わせることで、レモンのほのかな酸味の中にも、しっかりとはちみつの甘味が感じられる食べやすい味付けにしました。最後にローストアーモンドをトッピングし、食感もお楽しみいただけます。
サラダカフェは、フランスの豊かな食文化を楽しめるサラダを通して、食卓へ食の楽しさをお届けします。
＜商品詳細＞
■『ハーブ香る 夏野菜のラタトゥイユ風』 （関東店舗限定）
4種の夏野菜を、フランス・プロヴァンス地方で採れるハーブをブレンドした「エルブ・ド・プロヴァンス」入りトマトのソースで香り高く仕立てた南フランス風サラダです。冷たいままはもちろん、温めても美味しくお召し上がりいただけます。
■『ビタミンカラーのカラフルマリネ～はちみつビネガー風味～』
（Salad Cafe 近鉄あべのハルカス店、Salad Cafe SALA PARA 阪急百貨店うめだ本店限定）
ケール、にんじん、紫キャベツを甘酸っぱいはちみつビネガーソースで仕上げた、真夏にぴったりのマリネです。アクセントにレモンやキウイ、ローストアーモンドを加えました。
■Salad Cafe(サラダカフェ)とは
Salad Cafe 小田急百貨店町田店
サラダカフェは、ケンコーマヨネーズが展開するサラダのトータルブランドです 。
「サラダのある毎日でお客様の笑顔と健康をサポートする」ことをテーマにショップやWebを通じ、“こころ”も“からだ”も満たされるサラダと役立つ情報をお届けします。
＜店舗一覧＞
https://www.salad-cafe.com/shops/
＜公式SNS＞X（
＠Salad_Cafe_plus） ／ Instagram(
＠salad.cafe_official)
■会社概要
社名 ： サラダカフェ株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 石井 健夫
所在地 ： 大阪府吹田市広芝町10-35
創立年月 ： 2005 年8 月
資本金 ： 2,000 万円
主な事業内容： 加工食品および惣菜類の製造・販売
URL :
https://www.salad-cafe.com/
ケンコーマヨネーズ株式会社
社名 ：ケンコーマヨネーズ株式会社
代表者 ：代表取締役社長 島本 国一
所在地 ：東京都杉並区高井戸東3-8-13（東京本社）
創立年月 ：1958年3月
資本金 ：54億2,403 万円（2024年3月末時点）
主な事業内容 ：マヨネーズ・ドレッシング類、タマゴ加工品、サラダ・総菜類等の食品製造販売
URL ：
https://www.kenkomayo.co.jp/