六甲ビール史上最高の出来!!!NEW ENGLAND IPAを解禁!!【GOLYAT】を11月20日(金)より新発売!

2020/11/19  有限会社 アイエヌインターナショナル 

六甲ビールのスローガンである ”Youth against GOLYAT”(巨神兵に立ち向かう若人)から、GOLYATに立ち向かう今後の成長の糧とするべき想いを込めたビールです!!

 

■こだわりポイント(原材料、副原料、水など)

複数回にわたりホップを投入することで、トロピカルフルーツジュースのような味わいに仕上がりました。世界的にみても品質の高い【Yakima Chief Hops】のホップにこだわることでより雑味が少なく、香りの高いビールになりました。またPellet HopとCryo Hopを組み合わせることで、Cryo Hopだけでは味わえない、より複雑な味や香りを感じる仕上がりました。

 

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左-Mosaic Cryo Hop  右-Mosaic(T-90)

 

 

 

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Citra-Cryo hops

 

水質調整をすることでモルトの味わいも強め、口当たりも滑らか。ホップの苦味が過剰になることを抑えつつ、ホップの特徴を最大限に引き出しました。

当社では、ホップの香りや味にこだわる為、レギュラー商品でもしっかりとドライホッピングをしています。当社の看板商品であるスッキリで柑橘の香りのするBAYALE、カラメルモルトの特徴や、ハーブや南国フルーツの香りのするスサノオIPA。当社の通常のIPAよりも更に麦芽やホップの量を多くし様々な工夫を凝らしました。

 

 

ビールの詳細

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GOLYAT〈NEW ENGLAND IPA〉

・ビアスタイル

NEW ENGLAND IPA

 

・ABV : 8.0%

・IBU : 60

・原材料:麦芽、大麦、小麦、オート麦、ホップ

・使用ホップ:Amaliro FWH 

        :Citra(T-90、Cryo) 

      :Mosaic(T-90、Cryo) 

      :Simcoe(T-90)

 

・色合い

霞がかった淡黄色

・泡立ち

クリーミー

・香り

Citraの華やかなオレンジや柑橘の香り、追いかけるようにMosaicやSimcoeのパッションフルーツやパイナップル、ハーブといった香り。ほのかにベリー系の香りも。

・口当たり

口当たりは滑らかで、スムース&ジューシー 

・味わい

モルトの特徴も活かしつつ、ジューシーさは継続。終始滑らかで南国系のフルーツを食べているかのような感覚に。

・余韻

渋味や雑味がなく、心地よいモルトの甘さの余韻が残る。

・飲み頃温度

6度から12度

・料理とのペアリング

チーズブルスケッタ、プレッツェル

 

【樽サイズ】

10L,15L

 

【価格】

ハイレンジ

 

【瓶希望小売価格】

330ml-650円(税込)

 

 

直販ONLINE SHOPでは、「GOLYAT NE-IPA」新商品の他にも、World Beer Award 2020 で受賞を果たした「BAYALE」と「JPN SPICE ALE」 をはじめ、「HEAVEN SKY IPA」、「BlACRANE」など多種多様な商品がございます。気になる商品がございましたら、すぐ発送いたしますので、ぜひご利用ください!

 

<六甲ビールウェブサイト&直販ONLINE SHOP>

https://www.rokko-beer.com



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