事業内容
私どもは奈良県において特産品の地鶏「大和肉鶏」を飼育から販売まで一貫して行っております。 「やっぱり昔の味は実に美味しくて良かった」そんなお客様の声にお応えし昔
ながらの「かしわ」を再現しました。名古屋コーチンにニューハンプシャー種を
かけ、それにシャモの雄をかけあわせて「大和肉鶏」を作り出しました。飼育期間
は120日から130日令で、その味は甘味があり、脂肪も適度にあり肉質が締まり
味の濃さが鶏肉本来の味と評価されています。昔ながらの味を守りつつ、新しい
食べ方にもマッチする奈良県の特産品「大和肉鶏」ご賞味下さい。