■一次加工内容:厚み指定スライス・グラムカット・角切・糸切・小間切れ・ミンチ・スジ切り・手切りカット・国産鶏開き・スジ取り・整形(トリミング)・結着 等■二次加工内容:スチームコンベクション(蒸す・煮る・焼く)・大釜(ボイル・煮込み)・下味付け・オリジナルレシピ調合 等製品例)ローストビーフ、ハンバーグのたね・ホルモン煮込み・唐揚げどぶ漬け・カレー・チャーシュー 等)
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