紀州徳川家ゆかりの日本庭園を一般開放。懐石料理を提供するレストラン開業、昼限定でお手頃コース提供。地元で愛された旧料亭「あおい茶寮」の流れ汲む
株式会社 ノバレーゼ2024 年 3 月 8 日
紀州徳川家ゆかりの日本庭園を一般開放
懐?料理を提供するレストラン開業、昼限定でお手頃コース提供
地元で愛された旧料亭「あおい茶寮」の流れ汲む
ブライダル大手の（株）ノバレーゼ（東京都中央区、東証スタンダード上場）は、紀州徳川家ゆかりの日本庭園（和歌山市谷町38）を一般開放し、敷地内の結婚式場「葵（あおい）庭園」でランチ限定のレストランを開業します。
営業は、春の新緑に合わせて、2024 年 3 月 11 日（月）から同年 4 月 15 日（月）までの期間限定で行います。
料理は、2 種類の懐石コース（税込 3300 円、同 5500 円）を用意します。タイやサワラ、カツオなど旬の魚介や、筍、山菜などの春野菜を使い、本格的な懐石の技法に基づいた和洋折衷の創作料理の数々を、リーズナブルな価格でお楽しみいただきます。
レストランの舞台である披露宴会場（1 階）は、庭園側を全面ガラス張り（高さ約 4m、幅約 10m）にしており、全ての席から庭を愛でることができます。高い天井高と採光性の高い造りで、開放感のある空間です。心地よい新緑の季節に、歴史ある日本庭園を眺めながら、ゆったりと心地よい時間を過ごしていただけます。
地元で愛された料亭「あおい茶寮」の想い出に寄り添い開業 当社は、結婚式場「葵（あおい）庭園」（和歌山市谷町38）を、紀州徳川家ゆかりの日本庭園がある敷地内に2022 年 10 月開業しました。普段は、昼夜各 1 組限定で挙式・披露宴を行う完全貸し切り型（ゲストハウス型）の婚礼施設として運営しています。
これまでクリスマスの時期に2 日間、ディナー営業をした実績はありましたが、今回のように大々的にレストラン営業をするのは初めてです。
当社式場になる前は、庭の一角に料亭「あおい茶寮」があり、地元の方に長らく親しまれてきました。茶寮のファンだった年配の方からは、「ランチ営業してくれたら嬉しい」「久しぶりにお庭を眺めたい」といった声が寄せられており、今回のレストラン開業に踏み切りました。
「あおい茶寮」の日本家屋は現在、待合室として活用しており、今回のご来店時にもお寛ぎいただけます。
日本庭園は約2100 平米の広さで、和歌山城の南東に隣接し、同城の一角として築城とともに造られた、400 年以上の歴史を誇る名庭です。
普段は、なかなか入る機会の少ない結婚式場を一般開放することで、より多くの方に、施設の歴史や魅力を知っていただくご縁になればと考えています。
本格的な懐?料理をメーンに、?洋料理の要素を加味
料理は、6 品に食後のお飲み物を付けた「桜御膳」（税込 3300 円）と 7 品にお飲み物を付けた「桜懐石」（同5500 円）の 2 種を用意します。本格的な日本料理をメーンに、西洋料理の技法を一部に取り入れた料理を提供します。食べやすく、馴染みのある料理で、もてなします。
公式ページ（続き・詳細）はこちら
https://www.novarese.co.jp/wpcms/wp-content/uploads/2024/03/20240308.pdf
紀州徳川家ゆかりの日本庭園を一般開放
懐?料理を提供するレストラン開業、昼限定でお手頃コース提供
地元で愛された旧料亭「あおい茶寮」の流れ汲む
ブライダル大手の（株）ノバレーゼ（東京都中央区、東証スタンダード上場）は、紀州徳川家ゆかりの日本庭園（和歌山市谷町38）を一般開放し、敷地内の結婚式場「葵（あおい）庭園」でランチ限定のレストランを開業します。
営業は、春の新緑に合わせて、2024 年 3 月 11 日（月）から同年 4 月 15 日（月）までの期間限定で行います。
料理は、2 種類の懐石コース（税込 3300 円、同 5500 円）を用意します。タイやサワラ、カツオなど旬の魚介や、筍、山菜などの春野菜を使い、本格的な懐石の技法に基づいた和洋折衷の創作料理の数々を、リーズナブルな価格でお楽しみいただきます。
レストランの舞台である披露宴会場（1 階）は、庭園側を全面ガラス張り（高さ約 4m、幅約 10m）にしており、全ての席から庭を愛でることができます。高い天井高と採光性の高い造りで、開放感のある空間です。心地よい新緑の季節に、歴史ある日本庭園を眺めながら、ゆったりと心地よい時間を過ごしていただけます。
地元で愛された料亭「あおい茶寮」の想い出に寄り添い開業 当社は、結婚式場「葵（あおい）庭園」（和歌山市谷町38）を、紀州徳川家ゆかりの日本庭園がある敷地内に2022 年 10 月開業しました。普段は、昼夜各 1 組限定で挙式・披露宴を行う完全貸し切り型（ゲストハウス型）の婚礼施設として運営しています。
これまでクリスマスの時期に2 日間、ディナー営業をした実績はありましたが、今回のように大々的にレストラン営業をするのは初めてです。
当社式場になる前は、庭の一角に料亭「あおい茶寮」があり、地元の方に長らく親しまれてきました。茶寮のファンだった年配の方からは、「ランチ営業してくれたら嬉しい」「久しぶりにお庭を眺めたい」といった声が寄せられており、今回のレストラン開業に踏み切りました。
「あおい茶寮」の日本家屋は現在、待合室として活用しており、今回のご来店時にもお寛ぎいただけます。
日本庭園は約2100 平米の広さで、和歌山城の南東に隣接し、同城の一角として築城とともに造られた、400 年以上の歴史を誇る名庭です。
普段は、なかなか入る機会の少ない結婚式場を一般開放することで、より多くの方に、施設の歴史や魅力を知っていただくご縁になればと考えています。
本格的な懐?料理をメーンに、?洋料理の要素を加味
料理は、6 品に食後のお飲み物を付けた「桜御膳」（税込 3300 円）と 7 品にお飲み物を付けた「桜懐石」（同5500 円）の 2 種を用意します。本格的な日本料理をメーンに、西洋料理の技法を一部に取り入れた料理を提供します。食べやすく、馴染みのある料理で、もてなします。
公式ページ（続き・詳細）はこちら
https://www.novarese.co.jp/wpcms/wp-content/uploads/2024/03/20240308.pdf