10月1日（水）よりスカイラウンジ「ベイ・ビュー」に、秋の夜長を彩るイブニングハイティーが新登場【相鉄ホテル】
相鉄ホールディングス 株式会社2025 年 9 月 29 日
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ
スカイラウンジ「ベイ・ビュー」に、秋の夜長を彩るイブニングハイティーが新登場
横浜の夜景とともに味わう大人の秋の集い
“モエ・エ・シャンドン”のフリーフローも
10 月 1 日（水）～11 月 30 日（日）開催
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズは、ホテル最上階からの美しい夜景を眺めながら、秋の味覚とシャンパンをフリーフローで堪能できる「イブニングハイティー」を、スカイラウンジ「ベイ・ビュー」（28F）にて 10 月 1 日（水）～11 月 30 日（日）の期間限定で販売いたします。
秋の夜長、世界中で愛されるシャンパン“モエ・エ・シャンドン”のフリーフローとともに、フレンチシェフ髙木が腕を振るう秋のメニューを三段のハイティースタンドでご提供いたします。上段には、サクサクのフィッシュフライに特製タルタルソースを合わせたミニバーガー、長時間煮込んで柔らかく仕上げたベビーバックリブ、深い甘みの利平栗を使った濃厚なポタージュ、芳醇なトリュフ風味のフレンチフライなど、満足感あふれるラインナップを揃えました。中段には、香ばしくスモークした鴨と栗のピンチョス、ドライフルーツのコンポートを添えたチーズの盛り合わせ、グリッシーニにハモンセラーノを巻いたシャンパンに合う一品、旬の茸がたっぷり入ったキッシュなど、多彩な味覚と食感の調和をお楽しみいただけます。下段には、しっとり仕上げたチキンコンフィ トマトソースと、彩り豊かな季節の温野菜をバーニャカウダソースでご提供。締めくくりには、濃厚な安納芋アイスに熱々のエスプレッソをかけたアフォガートをご用意し、秋らしいおしゃれなデザートで心まで満たします。お飲み物は、華やかな泡が魅力のシャンパン“モエ・エ・シャンドン”をはじめ、生ビール、ワイン、モクテルなど幅広いドリンクをフリーフローでご提供。お料理とのマリアージュをお楽しみください。
きらめく横浜の夜景を眺め、ピアノの生演奏を聴きながら、ゆったりと過ごす心地よい時間。記念日のお祝いやご友人とのお集まりなど、さまざまなシーンにふさわしいホテルならではの上質な空間で、新商品「イブニングハイティー」を心ゆくまでご堪能ください。
シャンパンのフリーフローとともに 多彩な秋の味覚をハイティースタンドで
【イブニングハイティー 概要】
■場所：スカイラウンジ「ベイ・ビュー」(28F)
■期間：10 月 1 日（水）～11 月 30 日（日）
土曜、祝前日を除く
■時間：17:30～21:00（最終入店 19:00）
2 時間制(ドリンク 90 分制)
■料金：9,800 円
【メニュー】
＜上段＞
・フィッシュフライのミニバーガー オリジナルタルタルソース
・ベビーバックリブのグリル
・利平栗のポタージュ
・フレンチフライ トリュフ風味
＜中段＞
・茸のキッシュ
・鴨のスモークと栗のピンチョス
・チーズ盛り合わせ
・サーモンマリネとフロマージュブランのタルトレット
・グリッシーニ ハモンセラーノ巻き
＜下段＞
・チキンのコンフィ トマトソース
・季節の温野菜 バーニャカウダソース
＜デザート＞
・安納芋アイスのアフォガート
＜お飲み物（フリーフロー）＞
・モエ・エ・シャンドン モエ・アンペリアル
・生ビール・ワイン赤白
・ノンアルコールスパークリングワイン
・モクテル ５種(パッションソーダ、サラトガクーラー、 ベリーベリー、バニラシェケラート、フローラルドッグ)
・ソフトドリンク各種
ホテル最上階からの横浜の夜景が美しい「ベイ・ビュー」
上段
下段
中段
安納芋アイスのアフォガート
モエ・エ・シャンドン （フリーフロー）
【フレンチ「ベイ・ビュー」料理長 髙木 浩平】
調理師学校で学んだ後、フランス料理店で修業し、料理の基礎を固める。料理を通してフランスに魅せられ、大学のフランス語学科に入学し４年間フランスについての造詣を深める。卒業後、 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズへ入社、フレンチ「ベイ・ビュー」や宴会キッチンを経て 2018 年 、横浜スタジアム内 NISSAN STAR SUITES の専属シェフを任され、立ち上げから務める。 2019 年オールデイブッフェ「コンパス」のトップシェフに、2023 年 8 月よりホテル最上階に位置するフレンチ「ベイ・ ビュー」のシェフに就任 。
備考： ※記載料金には、サービス料と消費税が含まれます。
※写真はイメージです。 ※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。
※最新の情報はホテル公式ホームページをご確認ください。https://ybsh.sotetsu-hotels.com/
【お客様からのご予約・お問合せ】
レストラン総合予約 045-411-1188 (10:00～19:00）
https://ybsh.sotetsu-hotels.com/restaurants/lounge-bayview/
シェラトンホテル＆リゾートについて マリオット・インターナショナルが展開するブランドであるシェラトンホテル＆リゾートは、世界の 70 カ国以上に及ぶ国と地域に展開する 440 軒以上のホテルで、ゲストが旅を最大限に楽しむお手伝いをしています。革新的な体験、独自のデザイン、多岐にわたるチャンネルによるマーケティング、そしてサービスの強化などを今後も充実させ、ブランドの価値を高めてまいります。詳細は http://www.sheraton.com または、Facebook や Twitter(@sheratonhotels)、Instagram(@sheratonhotels)をご覧ください。シェラトンは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムである Marriott Bonvoy™（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoy は会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオや Marriott Bonvoy Moments での体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。
マリオット・インターナショナルについて マリオット・インターナショナル（NASDAQ: MAR、本社： 米国メリーランド州ベセスダ）は、133 カ国・地域に 30 のブランド、 合わせて 7,600 軒以上の宿泊施設を擁するホスピタリティ企業です。世界中でホテルの運営およびフランチャイズや、リ ゾートのオーナーシップ・プログラムを展開しています。当社は、受賞歴を誇る旅行プログラム、Marriott Bonvoy™ （マリオット ボンヴォイ）を提供しています。詳しい情報は、www.marriott.comをご覧ください。また最新の企業ニュースは、www.marriottnewscenter.comをご覧ください。Facebook や@MarriottIntl にて Twitter と Instagram でも情報発信しています。
Marriott Bonvoy について マリオット・インターナショナルのトラベルプログラム、Marriott Bonvoy（マリオット ボンヴォイ） は、当社の持つ 30 のホテルブランドおよびホームレンタルサービスであるホーム＆ヴィラ・バイ・マリオット・インターナショナルでご利用いただけます。会員の皆様は、滞在ごとにポイントの獲得や交換が可能で、アメリカン・エキスプレスと提携したクレジットカードをご利用いただくとより早くポイントを貯めることができます。当プログラムは、会員限定体験やデスティネーションツアーのほか、Marriott Bonvoy Moments（マリオット ボンヴォイ モーメンツ）にてアドベンチャーの数々を提供しています。会員の方が Marriott.com で直接ご予約いただくと、無料の高速 Wi-Fi 接続や会員限定の特別料金をご利用いただけるほか、マリオットのモバイルアプリでは、モバイルチェックイン＆チェックアウト、モバイルリクエスト、また一部のホテルではモバイルキーがご利用いただけます。Marriott Bonvoy への無料会員登録やプログラムについての詳細は、MarriottBonvoy.marriott.com をご覧ください。Marriott Bonvoy アプリをダウンロードするには、https://mobile-app.marriott.com/ja-jpにアクセスしてください。Facebook、Twitter、Instagram でも随時情報を発信しています。
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ
〒220-8501 神奈川県横浜市西区北幸1-3-23 T 045 411 1111 F 045 411 1343
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横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ
スカイラウンジ「ベイ・ビュー」に、秋の夜長を彩るイブニングハイティーが新登場
横浜の夜景とともに味わう大人の秋の集い
“モエ・エ・シャンドン”のフリーフローも
10 月 1 日（水）～11 月 30 日（日）開催
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズは、ホテル最上階からの美しい夜景を眺めながら、秋の味覚とシャンパンをフリーフローで堪能できる「イブニングハイティー」を、スカイラウンジ「ベイ・ビュー」（28F）にて 10 月 1 日（水）～11 月 30 日（日）の期間限定で販売いたします。
秋の夜長、世界中で愛されるシャンパン“モエ・エ・シャンドン”のフリーフローとともに、フレンチシェフ髙木が腕を振るう秋のメニューを三段のハイティースタンドでご提供いたします。上段には、サクサクのフィッシュフライに特製タルタルソースを合わせたミニバーガー、長時間煮込んで柔らかく仕上げたベビーバックリブ、深い甘みの利平栗を使った濃厚なポタージュ、芳醇なトリュフ風味のフレンチフライなど、満足感あふれるラインナップを揃えました。中段には、香ばしくスモークした鴨と栗のピンチョス、ドライフルーツのコンポートを添えたチーズの盛り合わせ、グリッシーニにハモンセラーノを巻いたシャンパンに合う一品、旬の茸がたっぷり入ったキッシュなど、多彩な味覚と食感の調和をお楽しみいただけます。下段には、しっとり仕上げたチキンコンフィ トマトソースと、彩り豊かな季節の温野菜をバーニャカウダソースでご提供。締めくくりには、濃厚な安納芋アイスに熱々のエスプレッソをかけたアフォガートをご用意し、秋らしいおしゃれなデザートで心まで満たします。お飲み物は、華やかな泡が魅力のシャンパン“モエ・エ・シャンドン”をはじめ、生ビール、ワイン、モクテルなど幅広いドリンクをフリーフローでご提供。お料理とのマリアージュをお楽しみください。
きらめく横浜の夜景を眺め、ピアノの生演奏を聴きながら、ゆったりと過ごす心地よい時間。記念日のお祝いやご友人とのお集まりなど、さまざまなシーンにふさわしいホテルならではの上質な空間で、新商品「イブニングハイティー」を心ゆくまでご堪能ください。
シャンパンのフリーフローとともに 多彩な秋の味覚をハイティースタンドで
【イブニングハイティー 概要】
■場所：スカイラウンジ「ベイ・ビュー」(28F)
■期間：10 月 1 日（水）～11 月 30 日（日）
土曜、祝前日を除く
■時間：17:30～21:00（最終入店 19:00）
2 時間制(ドリンク 90 分制)
■料金：9,800 円
【メニュー】
＜上段＞
・フィッシュフライのミニバーガー オリジナルタルタルソース
・ベビーバックリブのグリル
・利平栗のポタージュ
・フレンチフライ トリュフ風味
＜中段＞
・茸のキッシュ
・鴨のスモークと栗のピンチョス
・チーズ盛り合わせ
・サーモンマリネとフロマージュブランのタルトレット
・グリッシーニ ハモンセラーノ巻き
＜下段＞
・チキンのコンフィ トマトソース
・季節の温野菜 バーニャカウダソース
＜デザート＞
・安納芋アイスのアフォガート
＜お飲み物（フリーフロー）＞
・モエ・エ・シャンドン モエ・アンペリアル
・生ビール・ワイン赤白
・ノンアルコールスパークリングワイン
・モクテル ５種(パッションソーダ、サラトガクーラー、 ベリーベリー、バニラシェケラート、フローラルドッグ)
・ソフトドリンク各種
ホテル最上階からの横浜の夜景が美しい「ベイ・ビュー」
上段
下段
中段
安納芋アイスのアフォガート
モエ・エ・シャンドン （フリーフロー）
【フレンチ「ベイ・ビュー」料理長 髙木 浩平】
調理師学校で学んだ後、フランス料理店で修業し、料理の基礎を固める。料理を通してフランスに魅せられ、大学のフランス語学科に入学し４年間フランスについての造詣を深める。卒業後、 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズへ入社、フレンチ「ベイ・ビュー」や宴会キッチンを経て 2018 年 、横浜スタジアム内 NISSAN STAR SUITES の専属シェフを任され、立ち上げから務める。 2019 年オールデイブッフェ「コンパス」のトップシェフに、2023 年 8 月よりホテル最上階に位置するフレンチ「ベイ・ ビュー」のシェフに就任 。
備考： ※記載料金には、サービス料と消費税が含まれます。
※写真はイメージです。 ※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。
※最新の情報はホテル公式ホームページをご確認ください。https://ybsh.sotetsu-hotels.com/
【お客様からのご予約・お問合せ】
レストラン総合予約 045-411-1188 (10:00～19:00）
https://ybsh.sotetsu-hotels.com/restaurants/lounge-bayview/
シェラトンホテル＆リゾートについて マリオット・インターナショナルが展開するブランドであるシェラトンホテル＆リゾートは、世界の 70 カ国以上に及ぶ国と地域に展開する 440 軒以上のホテルで、ゲストが旅を最大限に楽しむお手伝いをしています。革新的な体験、独自のデザイン、多岐にわたるチャンネルによるマーケティング、そしてサービスの強化などを今後も充実させ、ブランドの価値を高めてまいります。詳細は http://www.sheraton.com または、Facebook や Twitter(@sheratonhotels)、Instagram(@sheratonhotels)をご覧ください。シェラトンは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムである Marriott Bonvoy™（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoy は会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオや Marriott Bonvoy Moments での体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。
マリオット・インターナショナルについて マリオット・インターナショナル（NASDAQ: MAR、本社： 米国メリーランド州ベセスダ）は、133 カ国・地域に 30 のブランド、 合わせて 7,600 軒以上の宿泊施設を擁するホスピタリティ企業です。世界中でホテルの運営およびフランチャイズや、リ ゾートのオーナーシップ・プログラムを展開しています。当社は、受賞歴を誇る旅行プログラム、Marriott Bonvoy™ （マリオット ボンヴォイ）を提供しています。詳しい情報は、www.marriott.comをご覧ください。また最新の企業ニュースは、www.marriottnewscenter.comをご覧ください。Facebook や@MarriottIntl にて Twitter と Instagram でも情報発信しています。
Marriott Bonvoy について マリオット・インターナショナルのトラベルプログラム、Marriott Bonvoy（マリオット ボンヴォイ） は、当社の持つ 30 のホテルブランドおよびホームレンタルサービスであるホーム＆ヴィラ・バイ・マリオット・インターナショナルでご利用いただけます。会員の皆様は、滞在ごとにポイントの獲得や交換が可能で、アメリカン・エキスプレスと提携したクレジットカードをご利用いただくとより早くポイントを貯めることができます。当プログラムは、会員限定体験やデスティネーションツアーのほか、Marriott Bonvoy Moments（マリオット ボンヴォイ モーメンツ）にてアドベンチャーの数々を提供しています。会員の方が Marriott.com で直接ご予約いただくと、無料の高速 Wi-Fi 接続や会員限定の特別料金をご利用いただけるほか、マリオットのモバイルアプリでは、モバイルチェックイン＆チェックアウト、モバイルリクエスト、また一部のホテルではモバイルキーがご利用いただけます。Marriott Bonvoy への無料会員登録やプログラムについての詳細は、MarriottBonvoy.marriott.com をご覧ください。Marriott Bonvoy アプリをダウンロードするには、https://mobile-app.marriott.com/ja-jpにアクセスしてください。Facebook、Twitter、Instagram でも随時情報を発信しています。
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