1年の折り返し・6月に「ごはんで季節行事」を提案 「6月の節目に楽しむ 夏越しごはん特集」をXにて5日間連続発信 ～半年の節目に、食で無病息災を願う～
全国農業 協同組合連合会１年の折り返し・６月に「ごはんで季節行事」を提案 「６月の節目に楽しむ 夏越しごはん特集」をXにて５日間連続発信 ～半年の節目に、食で無病息災を願う～
全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）
ＪＡ全農は、一年の折り返しにあたる６月３０日の伝統行事「夏越の祓」に合わせ、公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構（略称：米穀機構）の取り組みと連携し、行事食「夏越ごはん」の魅力を発信する特集企画を、米穀部公式Ｘアカウント「【ＪＡ全農】NO RICE NO LIFE」にて、本日から２６日（金）までの５日間実施します。
「夏越ごはん」は、これまでの半年間における無病息災に感謝し、残り半年間の健康を願って食べられる日本の行事食です。雑穀ごはんの上に夏野菜を使った「茅の輪」をイメージした丸い食材をのせた料理で、旬の食材を用いた彩り豊かな一皿として親しまれています。
本特集では、夏越ごはんとして定番の夏野菜のかき揚げに加え、現代の食生活にも取り入れやすい多彩なアレンジレシピを紹介します。洋風やアジア風の味わいを取り入れたレシピや暑い時期でも食べやすいさっぱりとした一品、食べ応えのあるメニューなど、ごはんをより楽しんで頂く為の提案を幅広くお届けします。
また、各レシピを写真付きで紹介し、調理工程も簡潔にまとめることで、忙しい合間にも気軽に確認できる内容としています。加えて、日々の食事に無理なく取り入れられるよう、身近な材料を用いることを大切にしています。
本特集を通じて、日々の食事の中で季節を感じるとともに、半年の節目に自らの暮らしを見つめ直すきっかけとなることを目指しています。
夏越ごはんの概要については、以下の米穀機構ホームページもご参照ください。
https://www.komenet.jp/nagoshigohan/
■企画概要
・企画名
６月の節目に楽しむ 夏越しごはん特集
・開催日時
2026年６月２２日（月）～２６日（金）
・公式Ｘアカウント
ＪＡ全農米穀部公式X
「【ＪＡ全農】NO RICE NO LIFE」
https://x.com/noricenolife17