2024年8月19日
株式会社JFLAホールディングス
盛田(株)が名店・上野藪そばと共同開発した「上野藪そばつゆ」２倍濃縮タイプが新発売！ 株式会社JFLAホールディングス（本社：東京都中央区／代表取締役社長：檜垣周作）の子会社である盛田株式会社（本社：愛知県名古屋市／代表取締役社長：檜垣周作、以下盛田）が、株式会社上野やぶそばと共同開発を行った「上野藪そばつゆ」が2024年8月26日（月）に発売されます。
創業明治25年藪そばの名店
上野藪そばは、舌の肥えた四代の店主たちが伝統の味を守り続け、明治25年から130年以上にわたり東京上野に店を構える名店です。
江戸そばの三大系譜の一つである藪そば。藪そばは「蔦屋」という蕎麦屋が発祥であるとされ、蔦屋が竹藪に囲まれていたことから、藪そばという今の名前で呼ばれるようになったと言われています。
藪そばは、そばの実の外側にある甘皮を挽き込むため、蕎麦の風味が強く、またつゆも濃いのが特徴です。時代とともに材料・機材・技術は変化していきますが、藪そばの味を今も継承し続けています。
辛口で濃く、深い味わいのつゆ
本醸造しょうゆを使ったかえしに、味と香りが強く、濃厚なコクが特徴の、厳選したそうだがつお節のだしを合わせ、伝統ある辛口で濃い味わいの藪そばのつゆを再現しました。
蕎麦の風味を楽しんでいただけるよう、濃くて辛口に仕立てられたつゆは、ゆでた麺の先に少しつけていただくのが通の召し上がり方です。
名店の味をご家庭で
ご家庭でも名店の味わいが楽しめる2倍濃縮タイプのめんつゆです。
夏場は冷たいお蕎麦に、冬場は温かいお蕎麦に、家族のご希望に合わせてご利用いただけます。めんつゆとしてはもちろん、煮物や炊き込みご飯など、料理の味付けにも幅広くお使いいただけます。
【商品概要】
□商品名：上野藪そばつゆ2倍濃縮
□容量／形態：340ml／瓶
□希望小売価格：518円（消費税8％込）
□発売日：2024年8月26日（月）
□販売先：全国量販店
□販売元：株式会社上野やぶそば
□製造元：盛田株式会社
【商品に関する読者からのお問合せ先】
盛田株式会社
お客様相談窓口
tel:0120-691-602（9時～17時土･日･祝日を除く）
【報道機関からのお問合せ先】
盛田株式会社
マーケティング部商品企画室
tel:03-3664-6563
◆盛田株式会社について
寛文5年（1665年）に愛知県・小鈴谷村（現：常滑市）において清酒造りを開始して以来、350年を超える長い歴史を誇ります。日本の伝統的な発酵技術を生かしたしょうゆ・みそ・料理酒・みりんなどを柱として、つゆ・たれ・飲料など幅広く展開する「食品事業」と、日本酒を主力とした「酒類事業」を中心に展開しています。＜盛田サイトURL
：http://moritakk.com/＞ ◆株式会社
JFLAホールディングスについて
本社所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町一丁目5番6号盛田ビルディング
代表取締役社長：檜垣周作
事業内容：乳製品・酒類・醤油・調味料等の製造販売、高級食材・ワイン等の輸入販売、外食フランチャイズ本部の運営及び外食店舗の運営
URL
：https://j-fla.com