株式会社リクルート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：北村 吉弘、以下リクルート）が発行する旅行情報誌『じゃらん』は、都道府県についてのアンケート調査を行いましたのでお知らせします。
■『じゃらん』麺で連想する都道府県ランキング
Q「麺といえば」で思い浮かべる都道府県を教えてください（3つまでの複数回答）
ご当地ラーメン、ご当地うどん、ご当地そばなど、エリアや地域ごとにさまざまな特徴がある麺料理。今回は「麺」をテーマにアンケートを実施しました。「麺といえば」で思い浮かべる都道府県1位は香川県が獲得。“うどん県”としてPRしていることもあり、麺→うどん→香川県と連想した人が多かったようです。続く２位福岡県、３位北海道はラーメンのイメージが強く、４位は信州そばで知られる長野県がランクインする結果となりました。そのほか、山形県は肉そば・米沢ラーメン、岩手県はじゃじゃ麺・盛岡冷麺、福島県には喜多方ラーメン、長崎県のちゃんぽんに沖縄県のソーキそばなど、バラエティ豊かな麺グルメがずらり。次の休日はご当地麺を目指してグルメ旅を計画してみてはいかがでしょう。
【1位：香川県】「うどん」「讃岐うどん」「うどん県」と圧倒的に“うどん”票が集まった香川県。やはり、麺→うどんと連想して、真っ先に香川県を思い浮かべた人が多かったようです。あっさりしただしと、コシのある麺が特徴の讃岐うどんは、かけうどん、ぶっかけうどん、ざるうどんに釜あげなど、温冷含めてさまざまなバリエーションがあります。そして、シンプルだからこそ何度食べても飽きないおいしさです。香川県内にはエリアごとに個性的なうどん店があり、丸亀市や高松市などには数多くのお店が点在しています。おいしいうどんを求めて、讃岐うどん巡りを楽しんでみるのもおすすめです。
【2位：福岡県】「博多ラーメン」「豚骨ラーメン」とラーメンに関するコメントがずらりと並んだ福岡県。博多ラーメンは、食の宝庫ともいわれる福岡県でも地元民に愛される博多グルメの１つです。白濁した豚骨スープにコシのある細いストレート麺で、麺の硬さを好みでオーダーできる点も博多ラーメンの大きな特徴の1つです。そんなラーメンに次いでコメントが寄せられたのが「博多うどん」。コシのない、やわやわの麺と上品なだしが特徴です。博多にはうどんのチェーン店もあり、お酒を飲んだ後のシメの一杯として、うどんを味わう人も多く、うどん居酒屋も福岡市内に点在しています。
【3位：北海道】「札幌ラーメン」「函館ラーメン」「みそラーメン！」「北海道といえばラーメン」など、福岡に次いでラーメンにまつわるコメントが多数寄せられた北海道。新鮮な海の幸やお肉に野菜など、素材をいかした魅力的なご当地グルメがたくさんある北海道の中においても、ラーメンのイメージは強いようです。札幌ラーメンは、コクのあるみそスープに中太のちぢれ麺が特徴で、札幌市内のラーメン店が、みそ汁をヒントに工夫を重ね生み出したことが始まりともいわれています。その他、函館を代表する塩ラーメンから旭川のしょうゆラーメンまで、地域ごとに特徴あるラーメンが味わえます。
【4位：長野県】「蕎麦が有名」「蕎麦がおいしい」というコメントが集まった長野県。蕎麦といえば信州そばをイメージする人が多かったようです。風味豊かなそばは、信州の自然と四季折々の風土が生んだ逸品です。そして南北に長い長野県ではその種類は多彩。戸隠高原の良質なそばで作った「戸隠そば」や、大根おろしの絞り汁に焼きみそを加えた辛いそば汁で食べる「高遠（たかとお）そば」など、各地域にご当地そばが存在しています。
【5位：東京都】「ラーメンの有名店が多いイメージ」「ラーメン激戦区の印象」「いろんなエリアのラーメンが味わえる」と店舗数の多さに関するコメントが並んだ東京都。東京駅にもラーメンの名店が集結する通りがあることも、有名店が多い印象につながったのではないでしょうか。昔ながらの醤油ラーメンから、出汁にこだわった塩味、奇抜な創作系まで多種多様なラーメンが楽しめるのも東京都ならではの特徴です。
※紹介している内容は2024年8月20日時点の情報です。
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「じゃらん 麺で連想する都道府県ランキング」
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【調査概要】
調査方法：インターネット
調査調査対象：47都道府県在住20代～50代
有効回答数：1,034名
調査実施期間：2024年7月10日（水）～2024年7月12日（金）
調査機関：インテージ
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