愛知県初！博多和牛でうまかもん焼肉を堪能！
株式会社AJドリームクリエイト（本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：蓮川 昌実）が運営する『名古屋名物味噌とんちゃん屋 焼ホルモン』『焼肉ホルモンやば』『炭火焼肉牛ざんまい』『肉の天満屋 岩塚店』にて、共同で福岡の特産品を使った「福岡うまかフェア」を2023年2月1日（水）～ 2月22日（水）の期間限定で開催いたします。
■福岡うまかフェアとは
福岡県は人口増加と都市化が進む消費県というイメージですが、都会の喧騒を離れ車で1時間ほど走ると、まだまだ自然もたくさんあり、米・麦・果樹・野菜などの生産県でもあります。県南部には、筑後川の豊富な水量による筑後平野が広がり、たくさんの農産物が生産されています。こうした福岡県の豊かな自然を背景に大切に育てられた特産品の『美味しさ』を知っていただきたい、そんな思いから今回のフェアを開催することとなりました。福岡自慢の【うまかもん】を存分にお楽しみください！
■商品ラインナップ
・博多和牛とふくやの明太福手箱 ￥1,799(税込 ￥1,979)
博多中洲の『ふくや』の明太子と博多和牛を贅沢に使用したひつまぶし。初めの一杯は、明太子と特製焼肉タレで焼いた博多和牛を堪能して頂き、 2杯目以降は鰹がきいた出汁をかけお茶漬けでお召し上がりください。お肉の旨味と明太子のピリ辛のコラボレーションで癖になる美味しさです。
・博多和牛カルビ盛合せ 200g ￥2,099(税込 ￥2,329)
柔らかな肉質と濃厚な旨味が特徴の博多和牛のカルビと上カルビが贅沢に盛合わせになった一皿。豊かな自然の中で大切に育てられた博多和牛の旨味をお楽しみください。
※写真は500gの盛り合わせです。
・博多和牛めんたい炙り寿司 一貫 ￥349(税込 ￥384)
ジューシーな博多和牛のカルビの上にふくやの明太子をトッピングしました。ピリ辛に塩味と明太子の食感がマッチした絶妙な組み合わせです。
・博多豚骨ラーメン ￥699(税込 ￥769)
コラーゲンがたくさん溶け出した濃厚豚骨スープ。コシが強く歯切れのいい福岡県産小麦「ラー麦」を使用した細麺は濃厚なスープによく絡みます。福岡ならではの濃厚な豚骨ラーメンを是非ご賞味ください。
■あまおう苺のストーンパフェ ￥599(税込 ￥659)/福岡県産米 元気つくし(中) ￥299(税込 ￥329)
■メニュー詳細
※一部店舗では商品価格が上記メニューと異なります。
※一部店舗では取り扱いが無い商品がございます。
■フェア開催店舗一覧
※「博多和牛とふくやの明太福手箱」は栄ホルモン・炭火焼肉牛ざんまい業態・肉の天満屋 岩塚店のみ
※「博多豚骨ラーメン」は 焼ホルモン業態・焼肉ホルモンやば業態のみ
※「福岡県産米 元気つくし(メガ)」は焼ホルモン業態のみ
※営業時間や店休日は状況に応じて変更になる場合がございます。詳しくは店舗までお問い合わせください。
■名古屋名物味噌とんちゃん屋 焼ホルモン
店内には味噌が焦げる香ばしさが広がり、燻した香りが食欲をそそる。 その香りに誘われて通りすがりの人もついつい覗いてみたくなる。 そんな懐かしい情緒と優しい温もりを感じられる『名古屋名物味噌とんちゃん屋 焼ホルモン』。愛知県で昔から愛されている八丁味噌と豚ホルモン文化。名古屋味噌とんちゃんを通じて、ホルモンの素晴らしさ、赤味噌文化の素晴らしさを伝えていくことで地域の活性化につなげていきたいと思います。
■焼肉ホルモンやば
鮮度が自慢の名物「味噌とんちゃん」と卓上サーバーからレモンサワー飲み放題がお楽しみいただける「焼肉ホルモンやば」。他にも手切りにこだわった牛タン、カルビやハラミなど鮮度抜群のお肉を提供しております。
■炭火焼肉牛ざんまい
独自の仕入れルートと一頭丸ごとさばく技術により、新鮮な黒毛和牛をリーズナブルな価格で提供しております。その時々に最高の部位を仕入れ、熟練したスタッフがひとつひとつお店の厨房で切り分けています。新鮮肉が持つ豊潤な旨味、味の極みをご堪能ください。
■肉の天満屋 岩塚店
黒毛和牛A5ランクなど上質な雌牛肉をリーズナブルな価格で提供する『肉の天満屋』。料理に使用するのは、市場に10％程度しか出回らないという希少価値の高い未経産牛です。手間と時間、そして技術も必要ですが、肉の処理はすべて手作業で、より細かい筋や脂を丁寧に取り除いております。美味しいお肉を最高の状態で召し上がっていただくため、手間を惜しまないのも当店ならではのこだわりです。
■運営会社
名称：株式会社AJ ドリームクリエイト
代表：蓮川昌実
所在地：名古屋市中区栄２–２–21アーク白川公園ビルディング別館２階
設立：2001年9月1日
URL：
https://www.aj-dream.com/
＜お問い合わせ先＞
株式会社AJドリームクリエイト 第４営業部 都築
TEL：052-203-5575 MAIL：norihiko_tsuduki@aj-dream.com
