旨みが強くジューシーな味わいの国産ブランド鶏「森林どり」を生産販売している株式会社ウェルファムフーズ(本社：東京都千代田区、代表取締役社長：野村 和伸)は、シェフが発起人となり1994年に創刊された一流の料理を愛する人のための料理雑誌「料理王国」が主催する「料理王国100選2022」において、宮城県産森林どりの“もも肉”と“サラダチキン（プレーン）”が入選した事をお知らせいたします。
上から）「料理王国100選2022」で入選した宮城県産森林どりの“もも肉”と“サラダチキン（プレーン）”
■料理王国100選について
2010年より開催開始、『プロ』の厳しい目と舌で厳選された食の逸品を選定する歴史ある品評会です。食通の権威ともいうべきトップシェフと食品バイヤーで選出された逸品を入賞商品として表彰しています。
■宮城県産森林どりの特徴
【特徴】
1.宮城県内の自然豊かな指定農場で育った安心安全な「森林どり」
2.ジューシーで旨みが強く、ビタミンEが豊富なのが特長。
3.常緑広葉樹の樹皮炭と木酢液を合わせて作った『森林のエキス』を飼料に配合することで、鶏が健康体になるのを積極的にサポートしています。
■宮城県産森林どり “もも肉”の料理国2022年審査員のコメント
【審査員コメント】
横井昌章さん＜（株）そごう・西武 ごっつお便 バイヤー＞：身が引き締まっていて非常に美味しい。
高良康之さん＜ラフィナージュ オーナーシェフ＞：とても味が強いと感じました。
■宮城県産森林どり “サラダチキン（プレーン）”の料理王国2022年審査員のコメント
【審査員コメント】
横井昌章さん＜（株）そごう・西武 ごっつお便 バイヤー＞：非常に美味しい。肉質も柔らかくしっかりとした歯ごたえもある。
五藤久義さん＜(株)三越伊勢丹 バイヤー＞：口の中でのパサつき、臭みが少なく鶏の甘みも感じられ、子供も食べやすい。
宮城県産森林どりの“もも肉”と“サラダチキン”は、一部量販店にて販売しています。
※撮影用商品、画像データをご希望の方は、担当者までお問い合わせください。
■製品情報
・宮城県産森林どり
もも肉
容量：1kg
価格：149円/100ｇ当たり（税込、8%）
・宮城県産森林どり
サラダチキン（プレーン）
容量：110ｇ
価格：267円（税込、8%）
※価格は希望小売価格のため、店舗によって異なる場合がございます。
※森林どりの販売店舗はこちら（
https://shinrindori.jp/store/）からお探しいただけます。
※宮城県産森林どりは、主に、首都圏や南東北の一部量販店でお取り扱いいただいておりますが、店舗により、宮城県産森林どりの取り扱いがない場合がございます。詳細は各店へお問い合わせください。
■料理王国について
1994年創刊から四半世紀にわたり一流シェフをはじめとしたプロの身近な雑誌・メディアとして優れた食をテーマとする情報発信をしています。
料理王国ウェブサイト
https://cuisine-kingdom.com/
■株式会社ウェルファムフーズについて
ウェルファムフーズは、「農場でのブロイラーの飼育から工場における鶏肉製品や加工品の製造、更には販売に至るまで生販一貫体制による国産鶏肉事業」を中核とし、「国産および輸入豚の販売」や「国産及び輸入食肉加工製品の販売」を全国展開しています。
ウェルファムフーズウェブサイト
https://www.wellfam-foods.co.jp/
■森林どりについて
森林どりは、ウェルファムフーズが飼育から製造加工までの一元管理の結果誕生した安心・安全な国産鶏肉です。森林どりの最大の特徴は『森林のエキス』*が配合された飼料を食べて育っていること。『森林のエキス』のおかげで、健康で元気に育ち、ジューシーで旨みが強く、くさみが少ないおいしい鶏に成長します。
*『森林のエキス』：常緑広葉樹の樹皮炭と木酢液を混合したもの
森林どりウェブサイト
http://shinrindori.jp/
【会社概要】
社名：株式会社ウェルファムフーズ
本社所在地：〒102-0074 東京都千代田区九段南二丁目1番30号
イタリア文化会館ビル6階
代表者名：代表取締役社長 野村 和伸
業務内容：鶏肉製品、豚肉製品、加工品の生産・販売
担当部署：事業推進部
【お客様からのお問い合わせ先】
株式会社ウェルファムフーズ 森林どり お問い合わせ先
E-mail: toiawase02@wellfam-foods.co.jp
■リリース全文は以下URLよりダウンロードください。
