2021 年 11 月 4 日
ハ ウ ス 食 品 株 式 会 社
日 本 電 気 株 式 会 社
ハウス食品グループ 3 社が需給・生産管理を 統合し、 AI を用いた全体最適な運用を開始 ～NEC の「需給最適化プラットフォーム」 を活用し、 市場変動への素早い対応と 食品ロスの削減を目指す～ ハ ウ ス 食 品 株 式 会 社 (注 1、 以 下 ハ ウ ス 食 品 )は 、 日 本 電 気 株 式 会 社 (注 2、以 下 NEC)の 協 力 の も と 、ハ ウ ス 食 品・ ハ ウ ス ウ ェ ル ネ ス フ ー ズ 株 式 会 社 (注3、以 下 ハ ウ ス ウ ェ ル ネ ス フ ー ズ )・サ ン ハ ウ ス 食 品 株 式 会 社 (注 4、以 下 サ ンハ ウ ス 食 品 )の 3 社 が 従 来 か ら 利 用 し て き た 需 給・ 生 産 管 理 シ ス テ ム を 担 う サプ ラ イ チ ェ ー ン マ ネ ジ メ ン ト シ ス テ ム を 2021 年 4 月 に 統 合 し 、共 通 基 盤 に よる 全 体 最 適 な 運 用 を 開 始 し ま し た 。こ れ と 同 時 に NEC の AI を 活 用 し て 高 度 な需 要 予 測 を 実 現 す る 「 需 給 最 適 化 プ ラ ッ ト フ ォ ー ム 」(注 5)を 導 入 し 、市 場 変動 へ の 素 早 い 対 応 と 食 品 ロ ス の 削 減 を 目 指 し ま す 。今 回 の 統 合 に よ り 、欠 品 件数 50％ 、製 品・資 材 廃 棄 ロ ス 10％ 、管 理 業 務 工 数 60％ の 削 減 を 目 指 し ま す 。 統 合 し た サ プ ラ イ チ ェ ー ン マ ネ ジ メ ン ト シ ス テ ム イ メ ー ジ 図
【 背 景 】
近 年 、消 費 行 動 が 多 様 化・複 雑 化 す る 中 、食 品 製 造 業 に お い て も 顧 客 ニ ー ズに 柔 軟 に 対 応 す る た め 、日 々 様 々 な 商 品 や サ ー ビ ス が 創 り 出 さ れ て い ま す 。一方 、日 本 の 食 品 ロ ス は 年 間 600 万 t、そ の う ち 食 品 製 造 業 や 食 品 卸 業 な ど 事 業系 食 品 ロ ス は 324 万 t と さ れ て お り (注 6） 、 食 品 廃 棄 量 を 削 減 す る こ と は 業界 に と っ て 重 要 な 課 題 と な っ て い ま す 。
ハ ウ ス 食 品 グ ル ー プ で は 、 こ れ ま で 、 需 給 シ ス テ ム と 生 産 管 理 シ ス テ ム の 連 携 が 限 定 的 で あ っ た た め 、市 場 変 化 対 応 へ の 気 づ き と 、そ れ に 準 ず る 生 産 調整 の 初 動 が 遅 れ て し ま う と い う 課 題 が あ り ま し た 。 ハ ウ ス 食 品 グ ル ー プ は 同 社 の 需 給・生 産 管 理 シ ス テ ム を 担 う サ プ ラ イ チ ェ ーン マ ネ ジ メ ン ト を 統 合 し 、「 需 給 最 適 化 プ ラ ッ ト フ ォ ー ム 」を 導 入 す る こ と で 、こ れ ら の 課 題 を 解 決 し ま す 。
【 新 た な 共 通 基 盤 の 特 長 】
今 回 、 3 社 そ れ ぞ れ 活 用 し て い た NEC の 生 産 管 理 シ ス テ ム 「 FlexProcess」(注 7）を 統 合 し て「 需 給 最 適 化 プ ラ ッ ト フ ォ ー ム 」と 組 み 合 わ せ 、全 国 の 各 エリ ア・各 倉 庫 ご と に 傾 向 の 違 う 商 品 の 出 荷 数 や 販 売 数 な ど を 予 測 す る 数 万 に 及ぶ 予 測 モ デ ル を AI が 作 成 す る こ と で 、 需 給 計 画 や 発 注 業 務 の 効 率 化 を 実 現 しま す 。
1.グ ル ー プ 会 社 間 で 需 給 予 測 か ら 生 産 管 理 ま で 一 貫 し た シ ス テ ム の 構 築 に より 、 サ プ ラ イ チ ェ ー ン 全 体 の 効 率 化・ 最 適 化 を 実 現
今 回 、ハ ウ ス 食 品・ハ ウ ス ウ ェ ル ネ ス フ ー ズ・サ ン ハ ウ ス 食 品 の 3 社 の 需給 予 測 か ら 生 産 管 理 ま で 業 務 の 統 合 を 実 現 。倉 庫・店 舗 な ど 社 内 外 の 組 織 間の 情 報 を 緊 密 に 結 合・連 動 し 市 場 ニ ー ズ へ 迅 速 に 対 応 す る こ と で 、サ プ ラ イチ ェ ー ン 全 体 の 効 率 化・最 適 化 を 実 現 し 、過 剰 在 庫・欠 品 の 削 減 に つ な げ ます 。
2.AI の 活 用 に よ り 需 要 予 測 の 精 度 向 上 を 実 現
NEC の 最 先 端 AI 技 術 群 「 NEC the WISE」 (注 8)の 1 つ で あ る 「 異 種 混 合学 習 技 術 」 (注 9)を 活 用 し た 「 需 給 最 適 化 プ ラ ッ ト フ ォ ー ム 」 を 導 入 。 「 異種 混 合 学 習 技 術 」は 、多 種 多 様 な デ ー タ の 中 か ら 精 度 の 高 い 規 則 性 を 自 動 的に 発 見 し 、そ の 規 則 に 基 づ い て 状 況 に 応 じ た 最 適 な 予 測 が 可 能 。こ れ に よ り 、販 売 動 向 に 影 響 を 与 え る 販 売 実 績 や 特 売 情 報 な ど の 様 々 な デ ー タ や ノ ウ ハウ を 組 み 合 わ せ て 解 析 す る こ と で 、 需 要 予 測 の 精 度 向 上 を 実 現 し ま す 。
ま た 、今 回 の 共 通 基 盤 で は 市 場 の 変 化 に 対 応 す る た め 、定 期 的 に 需 給 予 測や 生 産 計 画 な ど を 見 直 す こ と で サ プ ラ イ チ ェ ー ン 全 体 の 最 適 化 を 目 指 し 続け て い き ま す 。
ハ ウ ス 食 品 グ ル ー プ は 、生 産 計 画・製 造 計 画 を 迅 速 、か つ 低 工 数 で 見 直 し する 事 が で き 、市 場 の 変 化 に も フ レ キ シ ブ ル に 対 応 で き る 生 産 体 制 の 構 築 を 目 指し ま す 。
NEC は 、 AI･IoT な ど の 先 進 技 術 を 活 用 し 、 今 後 も 製 造 業 の も の づ く り の 現場 と デ ジ タ ル を 融 合 し て 多 様 化 す る ニ ー ズ に 対 応 し て い き ま す 。ま た 、新 し いサ ー ビ ス ビ ジ ネ ス の 創 出 に 寄 与 す る ソ リ ュ ー シ ョ ン の 開 発 に 取 り 組 む こ と で 、人 や モ ノ 、プ ロ セ ス の 情 報・状 態 を バ リ ュ ー チ ェ ー ン 全 体 で 共 有 し 、新 た な 価値 を 生 み 出 す 「 NEC Value Chain Innovation」 (注 10） を お 客 さ ま と 共 に 実 現し て い き ま す 。
以上
(注 1)ハ ウ ス 食 品 株 式 会 社 （ 本 社：東 京 都 千 代 田 区 、 代 表 取 締 役 社 長 ： 工 東 正 彦 ）
(注 2)日 本 電 気 株 式 会 社（本 社：東 京 都 港 区 、代 表 取 締 役 執 行 役 員 社 長 兼 CEO：森 田 隆 之）
(注 3)ハ ウ ス ウ ェ ル ネ ス フ ー ズ 株 式 会 社 (本 社
：
兵 庫 県 伊 丹 市 、 代 表 取 締 役 社 長 ： 倉 田 千 裕 )
(注 4)サ ン ハ ウ ス 食 品 株 式 会 社 （ 本 社：愛 知 県 江 南 市 、 代 表 取 締 役 社 長 ： 大 田 黒 浩 ）
(注 5)需 給 最 適 化 プ ラ ッ ト フ ォ ー ム
https://jpn.nec.com/vci/optimization/index.html (注 6) 平 成 30 年 度 推 計 （ 農 林 水 産 省 ）
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/161227_4.html (注 7)生 産 管 理 シ ス テ ム FlexProcess
https://jpn.nec.com/flexprocess/index.html (注 8) 「 NEC the WISE」 (エ ヌ イ ー シ ー ザ ワ イ ズ )は NEC の 最 先 端 AI 技 術 群 の 名 称 で す 。 "The WISE"に は 「 賢 者 た ち 」 と い う 意 味 が あ り 、 複 雑 化・ 高 度 化 す る 社 会 課 題 に 対し 、 人 と AI が 協 調 し な が ら 高 度 な 叡 智 で 解 決 し て い く と い う 想 い を 込 め て い ま す 。 プ レ ス リ リ ー ス NEC、 AI(人 工 知 能 )技 術 ブ ラ ン ド 「 NEC the WISE」 を 策 定
https://jpn.nec.com/press/201607/20160719_01.html NEC の AI
https://jpn.nec.com/ai/ (注 9)異 種 混 合 学 習 ：
https://jpn.nec.com/ai/analyze/pattern.html 「 NEC Advanced Analytics Platform」 上 で 動 作 す る NEC 独 自 の 機 械 学 習 ア ル ゴ リ ズ ム
https://jpn.nec.com/aapf/index.html (注 10)NEC Value Chain Innovation 最 先 端 の デ ジ タ ル 技 術 を 活 用 し 、お 客 さ ま と の 共 創 活 動 を 通 じ て 、人 や モ ノ 、プ ロ セス を 企 業・ 産 業 の 枠 を 超 え て つ な ぎ 、 新 た な 価 値 を 生 み 出 す NEC の 事 業 領 域 。 地 球と の 共 生 、 企 業 の 持 続 的 な 成 長 と 人 が 豊 か に 生 き る 社 会 の 実 現 に 貢 献 。 参 考 URL
：https://jpn.nec.com/nvci/index.html ＜ 本 件 に 関 す る お 客 様 か ら の お 問 い 合 わ せ 先 ＞
NEC 第 二 製 造 業 ソ リ ュ ー シ ョ ン 事 業 部
E-Mail
： n-plus@syokuhinkyousou.jp.nec.com 