【石川の子どもたちを元気にしたい】　三吉もやしが12月から子どもの食育を応援！

2022/12/02　有限会社　三吉商店　

子どもたちに食べる楽しみを！栄養バランスの改善を応援する食育プレートをプレゼント！忙しいママたちにも子供が喜ぶ栄養レシピを提供し、石川県の食育推進に貢献してゆきます。

もやしなど食品生産販売の有限会社三吉商店（石川県金沢市　代表取締役　石橋　隆太郎　「以下当社」）は、ウェルネスマーケティングの株式会社icoi（東京都新宿区　代表取締役　郡谷秀邦「以下icoi」）と共に展開しているプロジェクト「MOYASHI SMILE PROJECT（以下「MSP」）」にて、12月1日から「子どもの食育」を目的とした新たな企画をはじめます。　2005年より施行された食育基本法により、石川県でも「第4次いしかわ食育推進計画」を策定し強化しております。特に子どもにおいては、栄養バランスの改善だけでなく、共食も大きな課題となっております。食育プレートは、MSPキャラクターであるモヤゾーをベースに、食材でデザインできるように工夫しており、明るく楽しい食卓を創造してゆきたいと考えております。また、専門家による栄養バランスレシピをデザインしたものをSNSなどで提供することで、家庭でも簡単に料理できるようにしてゆきます。

【背景】　子どもたちの栄養の偏り

食育の重要性は2005年に制定された「食育基本法」に定められ、農林水産省、文科省、厚生労働省も力を入れております。
たとえば、家庭での施策として、特に未就学児への食育は、今後の発達障害にもつながることから食べる意欲をもたせることがポイントとなります。

食べる意欲がないと、1人でご飯を食べようとしなかったり、せっかくの料理も残してしまったりという事態に陥りかねません。
厚労省のデータ（右）によると、子どもの主要食物の摂取頻度は、穀類などの摂取は多いが、特に魚や卵、大豆・大豆製品の摂取が少なくなっています。

【プロジェクトの概要】地域の食品スーパーと連携し、食育プレートコンテストも。

当社は、主に石川県内の食品スーパー約150店でもやしを販売しており、野菜売場のもやしコーナーでのPOP等インストアプロモーションや、SNSなどのWEBメディアを活用し、季節の健康課題を改善するレシピ提案や、栄養に関わる様々な情報を発信しております。　当社のもやしパッケージ記載のQRコードからアクセスするMSPサイトにおいて、別途当コンテンツも追加してまいります。
コンテンツとしては、専門家による栄養満点レシピもあり、忙しいママさんに代わって参考レシピを提案するほか、子どもたちが好き嫌いがなく、栄養バランスを改善してほしいという願いからコンテストも開催し、選ばれた作品は食品スーパーのPOPにも掲示する予定です。
身近な食からの健康を地域の食品スーパーと連携して展開することで、食品スーパーの集客や売上向上にもつなげてゆければと考えております。

【レシピ監修】一般社団法人健康指導師会副理事長橋谷圭伊子先生
正常分子栄養学の提唱者である叔父の森山晃嗣の教えより、幼い頃から食と栄養に関心の高い家庭で育つ。2006年より本格的に正常分子栄養学を学び始め、統合療法専門のクリニックにて患者のサポートにあたるなど、現場での実践的な栄養素療法を学ぶ。
その後、高齢出産で2人の娘を出産し、健康な妊娠と子育てには母親の栄養状態と食に関する知識が子供達の未来に大きな影響を与えると実感。現在は妊活女性や子育てママの個別栄養相談や週1回のLIVE配信などを通し、食と栄養に関する知識と情報を多くの女性達に提供している。