コーヒー関連機器製造販売、メンテナンス事業などを行うラッキーコーヒーマシン株式会社（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長：棚橋信仁）は、今年新たに取り扱いを開始した業務用全自動コーヒーマシンブランド・Dr. Coffee（ドクターコーヒー）より、『Coffee Center（コーヒーセンター）』を2024年11月より販売開始いたします。
『Coffee Center』は、幅広いドリンクメニューに対応する全自動エスプレッソマシンです。10月に取り扱い開始を発表した業務用全自動コーヒーマシンブランド・Dr. Coffeeの日本市場における最初の機種です。
本機は、コーヒーメニューの味覚や抽出量を細やかに調整できるカスタマイズ性の高さが特長です。さらに、ココアや抹茶などのパウダーも3種類使用できるため、最大36個の様々なドリンクメニューを1台で提供することができます。
1日あたりの提供杯数が80杯程度のカフェ・レストランなどの飲食店では、導入コストを最小限に抑えながら、豊富なドリンクバリエーションで顧客満足度や付加価値の向上を支援します。オフィスやホテルのラウンジ、カウンターコーヒーなど、セルフサービスでのコーヒー提供が想定されるロケーションでは、本機に標準搭載されている安全機能付きカップステーションドアにより安全性を確保しながら、挽きたて・淹れたての本格的なコーヒーの提供を実現します。
豊富なドリンクバリエーションを可能にしているのは、コーヒーメニューのカスタマイズ性の高さです。本機は、コーヒー粉量、抽出時間、抽出温度にくわえて、エスプレッソの抽出圧力や抽出スピードが変更できます。複数のパラメータを組み合わせることで、より細やかな味覚調整が可能になり、エスプレッソマシンならではの豊かなクレマ（※）を楽しめるホットコーヒーや、クレマを最小限に抑えたクリアかつ重厚感のある味わいのアイスコーヒーも提供できます。
※クレマ・・・エスプレッソの液面に浮かぶキメ細かい泡のこと（引用：UCC上島珈琲株式会社）
このように、本機では1種類のコーヒー豆で多様なニーズに応えることができます。さらに、3種類のパウダー原料を組み合わせることで、ロケーションや客層に合わせた細やかなレシピ開発にも対応可能です。
【主な特徴】
- コーヒー豆1種、パウダー3種を使用した幅広いドリンクメニューに対応。最大36個のメニューが登録できます。
- コーヒー粉量、抽出時間、温度、圧力の有無、抽出スピードなど複数のパラメータとの組み合わせにより、細やかな味覚調整が可能。
- 大容量の豆ホッパー、カス受け、排水トレーを採用。豆の補充や抽出後のコーヒー粉の廃棄などのメンテナンス作業を軽減します。
- 10.1インチの静電容量式タッチスクリーン搭載。直感的な操作で簡単にドリンクが抽出可能。多言語対応。
- 最大21gのコーヒー粉を使用できる大容量の抽出ユニットを標準搭載。金属製のため耐久性にも優れています。
- コーヒーグラインダーにセラミック製フラット刃を採用。摩擦熱を最小限に抑え、コーヒー本来の風味を保ちます。
- スクリーンセーバーで動画や最大6つの画像を連続再生可能。デジタルサイネージとしても活用できます。
- 安全機能付きカップステーションドア標準搭載。抽出中にドアを開けると自動停止し、火傷のリスクを低減します。
【製品情報】
【参考】Dr. Coffeeの概要
中国・蘇州市に本社を構える業務用全自動コーヒーマシンメーカー「ドクターコーヒーシステムテクノロジー株式会社（蘇州咖博士咖啡系統科技有限公司）」が展開する自社ブランド。革新的な技術と強固なサプライチェーンを生かした次世代製品の開発・製造を得意としており、同社の全自動コーヒーマシンは現地の数多くの大手外食チェーンで採用されている。中国の外食業界における2023年度の総出荷数量は約30,000台、海外へは70,000台以上と、中国ブランドの中でトップの出荷量を誇る。
【関連リンク】
会社HP：
https://www.lucky-coffee-machine.co.jp/
製品ページ：
https://www.lucky-coffee-machine.co.jp/products/854887/
【会社概要】
会社名：ラッキーコーヒーマシン株式会社
本社：兵庫県神戸市東灘区深江浜町95番
東京本部：東京都港区赤坂8-5-26 住友不動産青山ビル西館
設立：1964年11月9日
代表取締役社長：棚橋信仁
事業内容：コーヒー関連機器製造販売、メンテナンス事業、リフレッシュ事業、レンタル事業、海外ブランド代理店事業他
【製品に関するお客さまからのお問い合わせ先】
ラッキーコーヒーマシン株式会社
〒107-0052 東京都港区赤坂8-5-26 住友不動産青山ビル西館
問い合わせフォーム：
https://www.lucky-coffee-machine.co.jp/contact/