ニュースリリース
2023.11.01
ラッキーコーヒーマシン株式会社
熟練のバリスタがつくるきめ細かなフォームドミルクを自動化
ラッキーコーヒーマシン、La Marzoccoオートミルクスチーマー【Wally Milk】発売
出来上がり温度、フォーム度合いも自由自在、最大15種類のスチームメニューが登録可能
コーヒー関連機器製造販売、メンテナンス事業等を行うラッキーコーヒーマシン株式会社(本社:兵庫県神戸市、代表取締役:棚橋信仁)は、90年以上の歴史を誇るイタリアのエスプレッソマシンメーカーLa Marzocco(以下、ラ・マルゾッコ)社のオートミルクスチーマー『Wally Milk』を2023年11月1日(水)に新発売いたします。
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『Wally Milk』は、簡単な操作のみで、まるで熟練のバリスタがつくるきめ細かなミルクのフォーミングを自動で行うオートミルクスチーマーです。ミルクを入れた専用ミルクピッチャーを可動トレイに置き、希望のメニューを選択するだけで、マシンが自動的にフォーミングを行い、均一性の高い、高品質なフォームドミルクを提供する事ができます。
ミルクのフォーミングを自動化する事により、スタッフのトレーニングが最小限に抑えられると共に、必要量を都度フォーミングできるので、ミルクのロス削減に繋がります。また、『Wally Milk』が自動でフォーミングしている間、スタッフはその時間を接客や他の作業に充てることができ、お客さまとのコミュニケーションが増えると共に、より効率的なオペレーションが可能となります。
本機は、業務用コーヒーマシンのボイラーに接続してスチームを供給します。ラ・マルゾッコのエスプレッソマシン、modbarスチームシステムに互換性(※)があり、現在お使いの対応機種に『Wally Milk』を接続する事で、フォーミングを自動化する事が可能です。※一部機種を除く。お使いの機種への接続の可否についてはラッキーコーヒーマシンまでお問い合わせください。
Wally Milk主な特長
1)最大15種類のレシピが登録可能 出来上がり温度、フォームの度合いも自由自在
2)ミルクの温度と液量をモニタリングするセンサーを搭載 いつでも完璧なフォームドミルクが提供可能
3)ラ・マルゾッコの対象エスプレッソマシン、modbarスチームシステムに接続可能 ※一部機種を除く
4)赤外線センサーがミルクピッチャーのサイズを自動認識 サイズ切り替え操作は不要
5)3サイズの専用ミルクピッチャーが付属(350ml/12oz、600ml/20oz、900ml/32oz)
6)使用するミルクに合わせてレシピの調整可能 植物性代替ミルクなど幅広いニーズにお応え
製品情報
製品名 | ラ・マルゾッコ Wally Milk |
寸法 | W225×D325×H490mm |
乾燥重量 | 10kg |
電源:消費電力 | 単相100V:50/60Hz 45W |
給水方式 | 不要(対応コーヒーマシンボイラーよりスチーム供給) |
排水 | 必要 |
関連リンク
・Wally Milk製品ページ:https://www.lucky-coffee-machine.co.jp/products/851755/
・modbar 製品ページ:https://www.lucky-coffee-machine.co.jp/brands/modbar/
・会社HP:https://www.lucky-coffee-machine.co.jp/
会社概要
会社名 | ラッキーコーヒーマシン株式会社 |
本社 | 兵庫県神戸市東灘区深江浜町95番 |
東京本部 | 東京都港区赤坂8-5-26 住友不動産青山ビル西館 |
設立 | 1964年11月9日 |
代表取締役 | 棚橋信仁 |
事業内容 | コーヒー関連機器製造販売、メンテナンス事業、リフレッシュ事業、レンタル事業、海外ブランド代理店事業他 |
【製品に関するお客さまからのお問い合わせ先】
ラッキーコーヒーマシン株式会社 東京本部
〒107-0052 東京都港区赤坂8-5-26 住友不動産青山ビル西館
問い合わせフォーム:https://www.lucky-coffee-machine.co.jp/contact/
【本件に関する報道関係者からのお問い合わせ先】
UCCホールディングス株式会社 コーポレートコミュニケーション室
〒650-8577 神戸市中央区港島中町7-7-7
<TEL>078-304-8813
<MAIL>ucc-pr@ucc.co.jp