株式会社バンクリ(本社：東京都港区、代表者 橘 真優)が展開する、新宿・歌舞伎町にあるクラフトビール工房「新宿エール」（以下、新宿エール）は、クラフトビール愛好者や観光客向けに提供している「ラーメン作り体験イベント」が、2023年10月の期間限定スタート以来、国内外の観光客から非常に好評を博し、その人気を受けて期間延長が決定いたしました。
新宿エールは、2021年3月にコロナ禍の中、「新宿からエール、新宿にエール」というコンセプトのもと、新宿・歌舞伎町にクラフトビール工房をオープンしました。アウグスビール株式会社と宇佐美麦酒製造の2社とのパートナーシップにより誕生した、ピルスナーやCBDビールなど6種類のオリジナルビールを提供しています。
新宿エールの特徴的な外観は、歌舞伎町のメインストリートである新宿歌舞伎町セントラル通りに面しており、輝くネオンが印象的です。近未来感、レトロモダン感、異国情緒が融合した内観は、まるでエンターテインメント施設のような非日常感を提供しています。
「ラーメン作り体験イベント」では、クラフトビール愛好者がクラフトビールとラーメンをペアリングしながら、自身でラーメンを作る楽しみを体験できます。このイベントが大変な好評を博し、多くの観光客に支持されていることから、新宿エールは期間延長を決定いたしました。
今後も新宿エールは、クラフトビールとラーメンの魅力を組み合わせた斬新で楽しいイベントを展開し、国内外からの観光客に非日常の体験を提供してまいります。
ラーメン体験密着レポート
新宿エールが提供するラーメンは、ボリューム満点なお肉をたっぷりのせたおつまみにもぴったりなラーメンです。まずはお好みでベースの味を、塩だれ、醤油だれ、旨辛だれの中から選んでいただきます。今回は醤油だれをチョイス。
中太でコシのある麺を茹でていきます。
麺をほぐしながら鍋に落としていくのがポイント。
麺を茹でてる間に、スープ作り。
選んだ醤油だれに、牛・豚・鶏をベースとした濃厚なスープを加えていきます。
約3分、湯がいたら湯切り。
湯切りを楽しみにしていらっしゃるお客様もいらっしゃるくらい、人気の工程です。
丼に麺を丁寧に移したら、トッピングをしていきます。
トッピングする具材は、たっぷりのお肉、長ネギ、メンマ、なると、卵黄の5品目。
完成しました。
「ラーメンは好きでよく食べにいくのですが、作ったことはなかったので体験してみようとおもいました。緊張しましたが、我ながらよくできたと思います。」
好きなビールのテイストを伝えながら、ラーメンに合うクラフトビールを店長に相談。
お客様のお好みを伺いながら、選んだラーメンに合わせて提案をしています。
今回は「IPA 」をセレクト。
「口に含んだ瞬間、旨みと苦味が広がって、華やかな香りがふぁーっ鼻を抜けていきますね。辛さとコクがあって、作った醤油ラーメンにもぴったり！好みの味でおいしいです。」
ラーメン体験お客様の声
「ラーメンの歴史と、どのように日本で人気になったのかを学びました。ユニークな体験を探していましたが、楽しい体験ができました。ラーメンも美味しかったです！」
「素晴らしいラーメン作り体験！本当に楽しかったです！ IPAとラーメンの組み合わせがよかったです。」
「新婚旅行で素晴らしい体験ができました。ラーメンに合わせてビールも楽しみました。素晴らしい経験だったので、強くお勧めします！」
「ユニークなランチ体験をしました。便利なロケーションでフレンドリーな人々とおいしいラーメンを楽しみました。」
「新宿エール」オススメのペアリング
・塩ラーメン×ピルスナー
・醤油ラーメン×IPA
・旨辛ラーメン×ホワイト
お客様のお好みに合わせてご提案させていただきます。
ビールのこだわり
新宿エールでご提供するクラフトビールは、提携ビール工房であるアウグスビール株式会社と宇佐美麦酒製造のパートナーシップにより誕生した、ピルスナーやCBDビールなど6種類のオリジナルビールをご提供しています。
▲写真は、一番人気の飲み比べセット。ピルスナー、IPA 、ダークピルスナー、ホワイトの4 杯2,800円。
プラン詳細
プラン名：新宿歌舞伎町で作る、おいしいラーメン作り体験
予約人数：1名様～
所要時間：60分
参加費：4000円/人
4500円/人（ソフトドリンク1杯付）
5000円/人（アルコール含ドリンク1杯付）※全て税込
完全ご予約制のため3時間前までに下記URLよりお申込みください。
ご予約はこちら：
https://x.gd/y09IA
新宿エール（シンジュクエール）
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-14-5 マルイビル
https://maps.app.goo.gl/ihi18PQ4VgcXd7dB9
電話：03-6205-5970
営業時間：月～木、日 13:00～翌4:00
金、土 13:00～翌6:00
■バンクリについて
新宿の面白い店はバンクリから！～新宿をもっと面白可笑しくする～
エンターテインメントの街「新宿」を愛してやまないメンバーがあつまり、街の飲食店で体感できるエンタメを通して、人々の幸せや楽しみを作っていきたいという想いをこめて、この新宿エリアで多くの個性的な飲食店を手掛けています。日本の食文化を中心に、誰もが気軽に体験できるプランやツアーを提供する取り組みを進めています。
商号：株式会社バンクリ
代表者：代表取締役 橘 真優
本社所在地：東京都港区南青山4丁目24-8 アットホームスクエア３Ｆ
電話番号：03-6452-6889
URL：
https://www.bancre.co.jp/
新宿エール（シンジュクエール）
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https://shinjuku-ale.com/
Instagram ＠shinjukuale
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【お客様お問合せ先】
新宿エール 03-6205-5970
