東京・横浜を中心に京都・沖縄など国内に35店舗のレストランを展開する株式会社HUGE（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長 兼 CEO：新川 義弘 以下HUGE）は、横浜ハンマーヘッドに展開するQUAYS pacific grill併設の醸造所「NUMBER NINE BREWERY」（ナンバーナイン ブリュワリー）よりホリデーシーズン限定の「VERY MERRY XMAS ALE 2023」（ベリー メリー クリスマスエール2023）を2023年11月24日（金）より店頭とオンラインストアにて提供・販売を開始致します。
街がきらめくホリデーシーズンにぴったりの特別な一杯が今年も2023年11月24日（金）より登場！
毎年この季節に限定醸造し大人気のXMAS ALE。毎年テーマを変え、その年しか味わえない一杯試行を重ねて醸造しています。2020年のHOLIDAY WHEAT ALEは、クリスマス定番のエッグノッグをイメージ。2021年はXMAS SPICED ALEとし、たっぷりの林檎果汁スパイスを使用しワイングラスで飲みたくなるような仕上がりに。2022年はヨーロッパの定番のお菓子、ジンジャーブレッドクッキーをイメージしたほんのりスパイシーでビールだけれどもどこかほっとあたたまる一杯に仕上げました。
ラベルのデザインもホリデーシーズンの訪れを感じさせてくれるこの限定ビールは、NUMBER NINE BREWERYでも根強いファンを持っています。
そんな待望のXMAS ALEの今年のテーマは、「ホットワイン」をイメージした一杯。寒い冬の定番となったホットワインを彷彿とさせる、チェリーの酸味とほのかに感じるシナモンの甘みをビールで再現しました。
NUMBER NINE BREWERYだからこそ表現できる限定醸造のこのビールをお見逃しなく！
「ビールなのにホットワイン？」 そんな矛盾を覆す今年のXMAS ALEは、口に入れた瞬間にローズマリーとシナモンの香りが広がります。ホットワインをより再現するために、赤ワインに近い色で仕上げています。
シナモンのみを使用した場合、デザートっぽい甘さが際立ってしまうのですが、ローズマリーをアクセントに入れることで食事との相性も抜群です。
全体的に苦味を抑え、サワーチェリーの酸味のバランスに合わせてアクセントに苦味を加えています。爽やかな酸味とモルトのふくよかさを感じる一杯です。
クリスマス限定のかわいらしいパッケージが、ホリデーシーズンをより一層盛り上げます。期間限定で味わえる特別な一杯をレストランではもちろん、ご自宅でもお楽しみいただけます。
大切な方へのクリスマスギフトにも最適です。
VERY MERRY XMAS ALE 2023
【アルコール度数】5.5%
【スタイル】Fruits Spice Ale (フルーツスパイスエール)
【IBU】32
・レストラン提供価格
価格：pint 1,430円（税込）1/2pint 715円（税込）
■ご購入はHUGEオンラインショップ「HUGEst」で
2023年11月24日（金）午前11時より販売致します。
・VERY MERRY XMAS ALE 2023 6本セット
4,720円（税込・送料別）
https://huge-ish.stores.jp/
■楽天市場もご利用頂けます。
https://www.rakuten.ne.jp/gold/hugestore/
「QUAYS pacific grill」ニューアメリカンとクラフトを楽しむ今までにない体感型レストラン
様々なクラフトを実現する、新たな‟大人達の集合場所”。海に囲まれた横浜ハンマーヘッド内の2フロアからなる店内は、開放感のあるメインダイニング、テラスに加えて、レストラン内にビール醸造所・ジン蒸留所・コーヒー焙煎所を併設しています。存在感を放つバーカウンター、店内まで香りを漂わせるコーヒー焙煎所。そしてガラス張りのビール醸造所を見ながら螺旋階段を上ると、ジン蒸留所と落ち着いた雰囲気を醸し出すバーエリア。オープンキッチンを中心に広がるメインダイニングからはみなとみらいの景色が一望でき、まるで船上で食事をしているかのような気分を味わうことができます。
QUAYS pacific grill（キーズ パシフィック グリル）
神奈川県横浜市中区新港2-14-1横浜ハンマーヘッド1・2Ｆ
HP：
http://quayspacificgrill.jp
Instagram：
https://www.instagram.com/quayspacificgrill/
Facebook：
https://www.facebook.com/QUAYSpacificgrill/
NUMBER NINE BREWERY(ナンバー ナイン ブリュワリー)
Instagram：
https://www.instagram.com/numbernine_brewery/
Facebook：
https://www.facebook.com/NumberNineBrewery/
株式会社HUGEについて
「街の資産となる」という理念の元、RIGOLETTO（リゴレット）やHacienda del cielo（アシエンダ デル シエロ）など国内に35店舗のレストランを展開。その街に求められているものは何なのかを考え、チェーン展開ではなく一つ一つ丁寧に街に合わせたレストラン創りをしています。また「スパニッシュイタリアン」や「モダンメキシカン」、「モダンアジアン」など独自の食のジャンルを確立し、レストランを通して新しい文化を創る役割も担っています。HUGEのレストランだからこそ体験できる、‟日常の中の非日常”をお楽しみください。
