高濃度豆乳を使用し、大豆本来の甘さと風味を最大限に引き出した新タイプの豆腐です。女性やお子様でも食べやすい樽形の容器に入れており、容器から直接お召し上がりいただける110グラム入りのサイズ。2021年12月より量産販売をスタートします。
「波乗りジョニー」や「男前豆腐」などの多彩な豆腐や大豆食品を製造・販売する株式会社三和豆水庵（本社：茨城県古河市、代表取締役社長：國津義治）は、2021年10月に実施された第6回全国豆腐品評会・東日本大会の充填豆腐部門において金賞を受賞した豆腐「Tiny PREMIUM（タイニープレミアム）」の量産販売を12月1日（水）より開始いたします。お客様の声にお応えし、これまで販売していた工場併設の直売所「豆水庵 匠」や古河市周辺の「道の駅」に加えて、量販店および公式オンラインストアにおいても販売を始めることとなりました。
▼ 株式会社三和豆水庵公式ウェブサイト：https://www.sanwatousuian.co.jp
▼ 株式会社三和豆水庵公式オンラインストア：https://tousuian.official.ec/
■大豆本来の甘さと風味を最大限に引き出した、濃厚でなめらかな味わいが特徴の「Tiny PREMIUM」
三和豆水庵の充填豆腐「Tiny PREMIUM（タイニープレミアム）」は、大豆の外皮を取り除いて独自の方法で生成する“脱皮豆乳”を使用。大豆本来の甘さと風味を最大限に引き出した、高濃度（同社従来製品の約1.3倍）かつ清らかな味わいが特徴の、新タイプの豆腐です。
「Tiny PREMIUM（タイニープレミアム）」は、“感動を与えられる味と食感”をコンセプトに、三和豆水庵が長年培ってきた製法技術をさらに高め、大豆の旨みを最大限に引き出した商品です。2021年10月2日（土）に実施された第6回全国豆腐品評会・東日本大会の充填豆腐部門において、金賞を受賞しました。
これまで、工場に併設されている直売所「豆水庵 匠」ならびに本社のある茨城県古河市周辺の「道の駅」で販売してきましたが、12月1日（水）より量販店および公式オンラインストアにおいても販売を開始。より多くの方々に商品をお届けします。
■充填豆腐「Tiny PREMIUM（タイニープレミアム）」商品概要
商品名：Tiny PREMIUM（タイニープレミアム）
内容量：110グラム
原材料名：丸大豆（国産※遺伝子組換えでない）／添加物：凝固剤（塩化マグネシウム含有物＝にがり）
アレルゲン：大豆
保存方法：要冷蔵（摂氏10度以下）
賞味期限：15日間
価格：12個入りセット1,800円（税込）※送料別途
オンラインサイトページ：https://tousuian.official.ec/items/53261907
■第6回全国豆腐品評会・東日本大会で高い評価を得たプレミアム豆腐
全国豆腐品評会とは、“日本一旨い豆腐”を決める品評会です。審査方法は完全ブラインド（目隠し・番号のみ表示）により、「外観（見た目）」「香り」「味（甘さ・コク）」「食感」の4つの項目について精査。出品されたそれぞれの製品に、5点満点で点数を付けて評価し、総合得点の数に応じて各賞が授与されます。陳列は、品評開始数分前に終える決まりとなっており、部門別の配置・番号のみの表示によって、主催者サイドからも出品地・出品者の判別がつかない状態にし、公平に審査されます。
「Tiny PREMIUM（タイニープレミアム）」は、この品評会の2021年東日本大会、充填豆腐部門において金賞を受賞しました。新鮮で濃厚な豆乳から作られた豆腐は、一般的な豆腐と比べ、大豆本来の自然な甘みが際立ち、プレミアムな味わいを存分にお楽しみいただけます。
これまでは工場に併設された直売所「豆水庵 匠」と茨城・古河市周辺の「道の駅」で販売してきましたが、近年「他の場所でも購入したい」との声が寄せられるようになり、より多くのお客様にお届けできるよう量産体制を整え、販売する運びとなりました。三和豆水庵では、これからもプレミアム豆腐の感動を多くの方にお伝えできるよう、さらなる努力を重ねてまいります。
【株式会社三和豆水庵について】
本社：〒306-0101 茨城県古河市尾崎2647-1
代表者：代表取締役社長 國津義治
設立：2007年4月
電話番号：0280-76-3000（代表）
URL：https://www.sanwatousuian.co.jp/
