令和4年度「京都食ビジネスプラットフォーム」第1回会議の開催について
令和4年度「京都食ビジネスプラットフォーム」第1回会議の開催について
京都府では、食にかかわる多様な事業者様の連携を促進するため、昨年度、「 京都食ビジネスプラットフォーム 」 を立ち上げたところです。
今年度は、プラットフォーム内に専門部会を立ち上げ、参加者の皆様の関心に応じた分野ごとの取組みも支援していくこととしておりますが、この度、参加者の皆様に横のつながりを広げていただき、今後の連携のスタート地点となる会議を開催します。
概要
日 時：令和4年7月27日（水曜日） 13時30分～17時15分
場 所：ホテルモントレ京都 【 第一部 】 のみオンライン併用
内 容
【一部】（13時30分～15時35分）
（1）今年度のプラットフォーム活動の説明
（2）講演・パネルディスカッション「京都発商品開発と販路開拓」
・健康機能性
講師：（公財）日本健康・栄養食品協会 機能性食品部 部長代理 岩崎 氏
・中食
講師：（株）島津製作所 産学官・プロジェクト推進室 理事兼室長 杉本 氏
・販路開拓・ブランディング
講師：（株）鳴海屋 代表取締役社長 鳴海 氏
【二部】(15時45分~16時55分)
（3）ワークショップ
少人数のグループに分かれて意見交換
【自由参加】（16時55分~17時15分）
名刺交換会
部会参加表明書 様式（PDF：370KB）
京都食ビジネスプラットフォームについて
京都府では、令和3年11月に、食に関連する多様な事業者が交流し、業種を超えた連携で新たな発想を創発することにより、めまぐるしく変化するトレンドへの対応と、これまで以上に付加価値の高い商品やサービスの創出を推進することを目的に「京都食ビジネスプラットフォーム」を設置しました。
ぜひ会員登録し、プラットフォームへ御参画いただきますようお願いいたします。
プラットフォームチラシ（PDF：918KB）
取組内容
研修会やセミナー、ワークショップの開催による連携可能な企業のマッチング機会の創出
テーマごとの専門部会の設置による商品開発等のプロジェクトの組成、実行
専門家派遣、情報提供、補助金による商品開発等に向けた支援
会員登録方法
会員の方には、研修会や交流会、補助金等の情報をメール配信させていただきます。
申込書をメールまたはファックスにてお申込みください。
【申込書】（ワード：19KB）
【申込先】京都食ビジネスプラットフォーム事務局
（一社）京都府食品産業協会内
TEL 075-708-3704 FAX 075-708-3725
Email syokusankyou@chuokai-kyoto.or.jp
個人情報の取扱について
「京都食ビジネスプラットフォーム」の運営によって会員の皆様から収集した個人情報については、本プラットフォーム運営に係る業務、府行政に係る業務以外には使用いたしません。
活動状況
第2回研修会・情報交換会
募集チラシ（PDF：1,061KB）
1 日 時
令和4年3月3日（木曜日）14時00分～16時30分
2 場 所
京都ブライトンホテル及びオンラインの併催
3 内 容
◯来年度のプラットフォームの取組について事務局から説明
◯「コロナ禍の京都の食産業とこれから」をテーマにした講演
・老舗料亭から見たコロナと新たな挑戦
（株式会社萬重 代表取締役社長 田村圭吾 氏）
・コロナの変遷等食のトレンドを踏まえた商品開発について
（D-matcha株式会社 代表取締役 田中大貴 氏）
・アフターコロナを見据えた流通・販売戦略
（株式会社グットイートカンパニー代表取締役社長 楠本修二郎 氏）
◯京都の強みやコラボによる新たなアイデアの創出についてパネルディスカッション
◯情報交換会
・異業種が集まるグループに分かれ、新たなビジネスマッチングに向け、新商品開発等をテーマに意見交換
キックオフイベント
募集チラシ（PDF：1,674KB）
1 日 時
令和3年11月2日（火曜日）14時30分～17時30分
2 場 所
ルビノ京都堀川 平安の間及びオンラインの併催
3 内 容
◯プラットフォームの設置趣旨説明
・府単費補助事業「京都プレミアム中食開発支援事業」の活用も含めて情報提供
◯参加者の関心が高い「殺菌技術や保存技術」をテーマに基調講演やプレゼン
・一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ代表理事広田鉄磨氏（殺菌技術）
・角井食品株式会社（高圧処理技術）
・日産スチール工業株式会社（鮮度保持フィルム）
・サラヤ株式会社（急速冷凍技術と包装技術）
・佐川急便株式会社 GOAL（氷感技術）
◯ワークショップ
・5グループに分かれ、企業間の意見交換を実施
お問い合わせ
農林水産部流通・ブランド戦略課
京都市上京区下立売通新町西入薮ノ内町
電話番号：075-414-4954
ファックス：075-414-4974
ryutsu-brand@pref.kyoto.lg.jp
