2022 年 9 月 13 日
京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社
琵琶湖ホテル
琵琶湖ホテルのご当地スイーツシリーズ第3弾 2種類の「たぬきケーキ」を10月限定で販売
昭和レトロなかわいさと滋賀県産食材のおいしさが合体 【京阪ホテルズ＆リゾーツ㈱(琵琶湖ホテル)】 琵琶湖ホテル（所在地：滋賀県大津市浜町、総支配人：前田義和）では、2022 年 10 月１日（土）から 31 日（月）まで、２種類の「たぬきケーキ」を販売します。滋賀県にゆかりの深いたぬきから連想し、滋賀県産食材を取り入れて、懐かしくて新しいケーキに。琵琶湖ホテルが大切にしている“リスペクトローカル”の考え方を実践し、滋賀県産の優れた食材にこだわるご当地スイーツの第３弾として誕生しました。
琵琶湖ホテルでは 2020 年に、ご当地食材を活用したスイーツ第１弾として、主たる材料の小麦、卵、牛乳を滋賀県産で揃えたシュークリーム「シュー・ア・ラ・クレーム“ビワコ”」を発売。2021 年の第 2 弾は、滋賀県を代表する銘酒の一つ、株式会社福井弥平商店の『萩乃露』の酒粕を使用した「酒粕チーズムース」を発売しました。
第 3 弾となる「たぬきケーキ」は、滋賀県名産の“信楽焼のたぬき”や、毎年 10 月に開催される『大津祭』の先頭を切る曳山「西行桜狸山」にちなみ、愛らしいたぬきの姿を採用。昭和の定番「たぬきケーキ」の琵琶湖ホテルバージョンが誕生しました。ケーキの材料には、栗やさつま芋など秋らしい味わいに加え、滋賀県産の小麦粉、朝宮抹茶やほうじ茶を使用し、令和の新しいおいしさをご提案します。
■テイクアウト価格：1 ケ 600 円（消費税込み）
■販売期間：2022 年 10 月 1 日（土）～31 日（月） 公式ページ（続き・詳細）はこちら
https://www.keihan-holdings.co.jp/news/upload/220913_biwako-hotel-tanuki.pdf