マルハニチロ株式会社（本社所在地：東京都江東区、代表取締役社長：池見 賢）は、「こだわり魚種」シリーズから、フィッシュソーセージ「沖縄産いかを使ったお魚ソーセージ」を2024年9月2日（月）より全国で新発売いたします。
「こだわり魚種」シリーズは、魚種や産地にこだわったフィッシュソーセージとして、2017年の発売開始より魚好きのお客さまにご好評をいただいており、売上も伸長しています。このたび、同シリーズのラインアップ6品目として、沖縄産ソデイカを使用した商品を新たに発売いたします。
ソデイカは、寿司ネタやシーフードミックスの具材として使用されており、程よい柔らかさと旨みが特長です。近年イカの水揚げ量が大幅に減少している中、資源の安定した沖縄産ソデイカに注目しました。加工に手間や技術を必要とするため利用頻度が低いミミの部分を、原料として使用しました。
日本人の好きな寿司ネタとして2010年の調査開始以来15年連続でトップ10に入り（※１）、また、生鮮魚介類の一人当たりの購入量ランキングでもトップ5（※2）に入るなど、日本人に人気の食材であるイカを、フィッシュソーセージとしておいしく手軽に召し上がれます。
- ※１ マルハニチロ「回転寿司に関する消費者実態調査」2010年～2024年
- ※２ 出典：総務省「家計調査」より
【商品特長】
- 程よい柔らかさ、旨みが特長の沖縄産ソデイカを3％（仕込時）使用したフィッシュソーセージです。
- 柔らかく加工したソデイカのミミを角切りしてソーセージに閉じ込め、食感と風味を引き出しました。
- おつまみとして、また料理の素材としてもおすすめの商品です。
- 利用頻度が低い沖縄産ソデイカのミミを原料として使用しました。
【商品概要】
| 商品名 | 沖縄産いかを使ったお魚ソーセージ |
| 内容量 | 65g×3本束 |
| 調理方法 | そのまま |
| 参考小売価格 | 378円（税込） |
| 発売日 | 2024年9月2日（月） |
| 発売エリア | 全国 |
【ご参考】「こだわり魚種」シリーズ商品（５品）
以上
ニュースリリース
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