News 2025.10.20
睡眠と食の新提案！『ZAKONE Night Vol.28』で本格スペイン料理ケータリングを提供
9月25日、日本最大級の睡眠課題解決企業間コミュニティSleep Network Hub「ZAKONE（ザコネ）」が主催する企業交流イベント「ZAKONE Night Vol.28」に、グリーンハウスが参加しました。
当社GreeneX Plus推進室 柏木吾朗が登壇しました
当イベントでは、参加企業によるピッチが行われ、当社からは6月および7月に大阪・関西万博で発表したユースケース「～New・Wellness Sleep Program～ アプリとホテルステイで栄養士による眠活サポート！」※について、日本の睡眠課題に触れながら紹介しました。
その後行われた懇親会では、当社グループが展開する本格スペイン料理レストラン「SPANISH DINING Rico」の料理長 萩原浩貴と「上級睡眠健康指導士（一般社団法人日本睡眠教育機構）」の資格を持つGreeneX Plus推進室の松尾宏美が考案した、睡眠課題解消に向けたオリジナルメニュー『眠りを彩るスペインの晩餐 ～地中海式の食文化で、体のリズムを整えるケータリング～』を提供。地中海式料理は不眠症状の軽減や日中の眠気の減少が期待されており、今回のメニューにもその知見を取り入れています。
会では情報交換だけでなく、食と睡眠に関する質問や感想が寄せられるなど、料理を通して自然なコミュニケーションが広がる場面も多く見られました。
今後も当社は、新たな価値の創造に向けてオープンな対話と共創の機会に関わりながら、コミュニティとの連携や新規事業の創出に取り組んでまいります。
Sleep Network Hub「ZAKONE（ザコネ）」
日本の睡眠課題に対して、様々な企業が共同で睡眠改善に資する新規事業創出や、サービス開発、イベントの企画等を実施する仮想コミュニティ。2022年9月3日（秋の睡眠の日）に発足した「ZAKONE」は、発足3年で加盟企業240社を突破しています。
「ZAKONE」公式HPはこちら（https://zakone.jp/）
※大阪・関西万博にて発表した当社のユースケースについての詳細はこちら
https://www.greenhouse.co.jp/topics/2025/20250707/
「SPANISH DINING Rico（スパニッシュダイニング リコ）」
「Rico」は、「TRADICIONAL e IMPREVISTO（伝統的で思いがけない）」をコンセプトに、スペイン各地の本格スペイン料理を、同国各都市を演出した空間で提供するスパニッシュダイニング。伝統的な料理から気軽に楽しめる多彩なピンチョス（フィンガーフード）、タパス（手軽な小皿料理）まで、スペインの“思いがけない驚きや楽しさ”が散りばめられた料理の数々を、本場さながらの雰囲気の中でお楽しみいただけます。
ホームページ URL：https://rico.tokyo/
公式インスタグラム URL：https://www.instagram.com/spanish_rico_/
