2025 年 12 月 17 日
世界一大きい柑橘「晩白柚（ばんぺいゆ）」の規格外品を使用したシャーベット
熊本県八代市のふるさと納税返礼品を新たに提供開始
社内公募による新規事業プロジェクトコンテストから誕生 モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービス（代表取締役社長：中村 栄輔、本社：東京都品川区）では、2025 年 12 月 18 日（木）より、熊本県八代市のふるさと納税返礼品として、晩白柚を使用した「くまモンのシャーベット 世界一大きい柑橘（ザボン類）熊本県産晩ばん白ぺい柚ゆ使用」の提供を開始します。
当社では、2021 年 4 月より新規事業社内公募コンテスト「Challenging 01」を導入しています。そしてこのコンテストを初めて通過した新規プロジェクトとして、2024 年 11 月より熊本県八代市と長野県松川町の 2 地域で、ふるさと納税返礼品の提供を開始しました。この度、八代市の新たな返礼品として、規格外品の熊本県産「晩ばん白ぺい柚ゆ」を使用したシャーベットの提供を開始します。また本商品は「モス公式オンラインショップ ～Life with MOS～」でも販売いたします。
晩白柚は“世界一大きい柑橘”として知られる、1 玉が 2kg を超えることもあるほど大きな果物で、国内生産量の約 9 割を熊本県八代市が占めています。分厚い皮に包まれた果肉はサクサクとした食感をしており、上品な甘みと爽やかな苦味が特徴です。食べるだけでなく、部屋に飾ったり湯船に浮かべたりすることで香りを楽しむことができ、冬の贈答品として高い人気を誇ります。
今回はフードロス削減の観点から、晩白柚の中でも傷や色の関係で贈答用にはできない規格外品や、色付けを行っておらず贈答用には向かないもの使用し、シャーベットにしました。さらに、果肉だけでなく皮やワタ部分も全て使用して捨てる部分を限りなく減らしており、晩白柚本来の味わいが詰 まった商品です。
＜ふるさと納税返礼品 概要＞
■ふるさと納税返礼品
商品名
内容と寄付金額
概要
「くまモンのシャーベット 世界一大きい柑橘（ザボン類） 熊本県産晩ばん白ぺい柚ゆ使用」
1 個 100ml×6 個入り
14,000 円 （冷凍）
熊本県八代市産の晩白柚を使用した、爽やかな甘さが特徴のシャーベット。使用している晩白柚は、味や風味は問題が無いものの、傷や色などの理由で贈答用にはできない規格外品です。 果肉のほか、皮やワタ部分も余すことなく使用することで、捨てる部分を可能な限り減らすだけでなく、晩白柚が持つ上品な甘さを味わうことができます。
●申 込 開 始：2025 年 12 月 18 日（木）以降
●発送：2026 年 1 月以降順次
●申 込 方 法：八代市の公式 HP をご確認ください
https://www.city.yatsushiro.lg.jp/kiji00322777/index.html 公式ページ（続き・詳細）はこちら
http://www.mos.co.jp/company/pr_pdf/pr_251217_1.pdf