パソナグループの株式会社匠創生（本社：兵庫県淡路市、代表取締役 安村亮彦、以下 匠創生）は、世界最大規模の酒類コンペティション「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）2023」に長期熟成酒を厳選し集めたプレミアムブランド「古昔の美酒（いにしえのびしゅ）」を出品し、「SAKE部門 古酒の部」にて「古昔の美酒 1999 福光屋」が金賞、「古昔の美酒 2005 稲田姫」が銅賞を受賞いたしました。
「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）」はイギリスロンドンで毎年開催され、世界で最も権威があると言われる酒類コンペティションです。
そしてこの度、長期熟成酒のプレミアムブランド『古昔の美酒』より2銘柄が、同コンクールの「SAKE 部門 古酒の部」にて入賞いたしました。金賞に選ばれた「古昔の美酒 1999 福光屋」は、審査員より「トーストしたナッツやカモミール、コンデンスミルク、カカオニブなどのような多面的で奥深い香りが広がる。すっきりとした余韻が続き、美しい」と評価。また、銅賞を受賞した「古昔の美酒 2005 稲田姫」は、「ココアやチョコレートコーティングされたピーナッツのような香りが漂う。シルキーでまろやかな口当たりで、エレガントで洗練された味わい」と好評をいただきました。
匠創生は、今後も世界的コンクールへの継続的な参加を通して日本産熟成酒の魅力を世界へ広く伝えることで、日本産熟成酒の更なる発展と市場成長に貢献してまいります。
「IWC 2023 SAKE部門 古酒の部」受賞銘柄 概要
金賞受賞／「古昔の美酒 1999 福光屋（ふくみつや）」（日本酒 山廃純米）
・原料米：山田錦 精米歩合65％
・アルコール分：15%
・醸造元：福光屋（創業1625年、石川県金沢市）
アプリコットジャムのような甘味と酸のバランスが特徴。長期熟成によるカラメルのような香ばしく芳醇な香りが広がり、ほのかに感じるスパイシーな余韻が癖になる味わい。
「古昔の美酒 1999 福光屋」が入っているプレミアムセット
「卯」11,000円 （税込・国内送料込）
https://oldvintage.jp/products/ps-sake-0043
銅賞受賞「古昔の美酒 2005 稲田姫（いなたひめ）」（日本酒 純米）
・原料米：鳥取産 強力（ごうりき） 精米歩合75％
・アルコール分：15%
・醸造元：稲田本店（創業1673年 鳥取県米子市）
鳥取県が栽培に強みを持つ原料米「強力」は、特有のコクと酸味が醸されるのが特徴。パイナップルの甘美な香りが
華やかに広がり、特徴の酸とスパイシーな余韻が心地よく、後味のキレが良い。
「古昔の美酒 2005 稲田姫」が入っているプレミアムセット
「華」13,200円 （税込・国内送料込）
https://oldvintage.jp/products/inishienohana
参考：長期熟成酒プレミアムブランド「古昔の美酒」
現代でも熟成酒を作り続けている職人とともに、日本の伝統的な高貴な文化であった熟成酒文化を復刻させることを目的として、2020年6月に立ち上がった国産ヴィンテージ酒専門のプレミアムセレクトブランド
10年以上の長期熟成へのこだわり
長期熟成によって、お酒に甘味・香り・酸味が生まれ、味わい深い美味しさが愉しめる。1980年代から2010年代までのヴィンテージ(醸造年) を取り揃えた。同じ酒蔵が酒造したお酒でも、ヴィンテージにより異なる、バリエーション豊かな味わいと香りが特長。
お酒の専門家が厳選するたしかな品質
全国の酒蔵1200蔵以上から、味と香りが特に優れた銘柄を唎酒師やワインソムリエ等が厳選して集めた。北から南まで約60銘柄の熟成酒を取り揃えている。
酒蔵・熟成年数を越えた幅広い商品ラインナップ
全国の酒蔵から集めた日本酒や焼酎、梅酒、泡盛の長期熟成酒をミニボトルにして組み合わせたセット。地域や年数、酒類別に様々なテーマのセットを選べる。
＜主な受賞歴＞
2020年
・日本在住の外国人等が選ぶ「おもてなしセレクション2020」受賞
2021年
・フランスの国際コンクール「第15回フェミナリーズ世界ワインコンクール2021」日本酒 熟成酒部門にて3銘柄が金賞を受賞
2022年
・フランスの国際コンクール「第16回フェミナリーズ世界ワインコンクール2022 」日本産蒸留酒部門にて1銘柄が金賞、1銘柄が銀賞を受賞
・日本酒コンクール「Kura Master 2022」古酒部門にて2銘柄が金賞を受賞
・世界最大規模の酒類コンペティション「IWC 2022」SAKE部門 古酒の部にて1銘柄が金賞、1銘柄が大会推奨酒を受賞
・オーストラリアで初となる日本酒コンクール「Australian Sake Awards 2022」古酒部門にて1銘柄が金賞を受賞
2023年
・フランスの国際コンクール「第17回フェミナリーズ世界ワインコンクール2023 」日本リキュール部門にて1銘柄が金賞を受賞
ＵＲＬ：
https://oldvintage.jp/
購入方法：
◇淡路島店舗「青海波 古酒の舎」
https://awaji-seikaiha.com/kosyunoya/
◇公式オンラインストア
https://oldvintage.jp/
参考： 株式会社匠創生 会社概要
会社名：株式会社匠創生 （英文Takumi Sousei Inc.）
所在地：
本社/兵庫県淡路市野島大川70
営業本部/東京都港区南青山3-1-30 PASONA SQUARE
淡路直営店/兵庫県淡路市野島大川70「青海波 古酒の舎 -KOSYUNOYA-」
設立：2017年5月9日
資本金等：1億円
代表者：代表取締役社長 安村 亮彦
事業内容：
長期熟成酒プレミアムブランド「古昔の美酒」の企画販売
直営店「青海波 古酒の舎」の運営
