食品を綺麗にはがす「離型油」に、汚れを落としやすいという新提案。横浜油脂工業の食品用離型油シリーズに、新しい製品が仲間入りです。
製パン・製菓をはじめとした食品用離型油の開発、販売を行っている横浜油脂工業株式会社（本社：神奈川県横浜市西区、代表取締役社長：本多秀夫）。このたび新製品として、使用後の汚れが落としやすいという特長をもつ食品用離型油「離型油すすげるん」を、食品製造総合展示会「FOOMA JAPAN 2023」（2023年6月6日～9日開催）にて新発表しました。
「離型油すすげるん」の3つの特長
特長1：非常に洗浄性が高い
通常、離型油はその名の通り油になじみやすい性質を持っていますが、「離型油すすげるん」は油ではなく水になじみやすいという特長があります。そのため洗剤を使用せずとも、熱水ですすぐだけで簡単に汚れを落とすことができます（特許出願中）。
特長2：自動洗浄機との相性抜群
製菓・製パンをはじめとする食品工場で使用される焼成天板の自動洗浄機は、熱水で洗浄するタイプのものが多く使用されていますが、油汚れはなかなか落としきれません。「離型油すすげるん」を併用することでこれらの自動洗浄機でも油汚れをしっかり落とすことができ、工程改善に最大限の効果を発揮します。
特長3：良好な離型性能
「離型油すすげるん」は水になじみやすく洗浄しやすいという点と、パン・焼菓子を綺麗にはがすという食品用離型油としての離型性能を両立した、高機能離型油です。
写真のように、クロワッサンもしっかりとはがれます。
紹介動画
製品詳細
【製品名】離型油すすげるん
【荷姿】16.5kg/缶
【用途】製菓・製パン向けの食品用離型油
最適な『離型油』と『使い方』をご提案
横浜油脂工業株式会社では様々な離型油ラインアップを取り揃え、最適な使用方法をご提案することで、お客様の工程改善をサポートしています。国内メーカーの強みを生かし、選定からラインテストのサポートまで行う体制を整えています。お困りの際はぜひご相談ください。
会社概要
会社名：横浜油脂工業株式会社
代表者：本多 秀夫
所在地：〒220-0074 神奈川県横浜市西区南浅間町1-1
事業内容：精密洗浄剤／オートケミカル製品／ビルメンテナンス製品／食品添加物・食品素材／化粧品の製造、ニューマテリアルの研究開発 等
企業URL：
https://www.yof-linda.co.jp/
デジタル展示会：
https://www.yof-linda.co.jp/ex/section/food/field/poaf/
プロフェッショナルサイト：
https://pro.yof-linda.co.jp/processed_oils_and_fats
本件に関するお問い合わせ先
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