オウデム株式会社（福井市）は福井県内の企業4社と共に2022年4月からコンソーシアム「ALL FUKUI」を運営しています。
ALL FUKUI が共同運営する食とビジネスの交流拠点「ふくい南青山291」主催で、福井の特産品「羽二重餅」を使った、レシピコンテストを開催します。
■羽二重餅レシピコンテスト詳細
コンテスト概要
福井の特産品「羽二重餅（はぶたえもち）」を使ったレシピを考えるコンテスト。
応募条件
スイーツはもちろん、ドリンクや食事メニューなど、⽻⼆重餅を使ったメニューならなんでもOK。
ぜひ秋らしいメニューを考案してみてください。
応募方法
１. 福井県の羽二重餅を使用したレシピを考える
２. Instagramの「@cultive291_fukui」「@fukui_antennashop291」をフォロー
３. ２.のアカウントをメンションして「#羽二重餅レシピコンテスト」をつけて投稿
４. 専用の応募フォームに応募
応募フォーム
応募はこちらから
応募期間
2024年7月15日（月）～ 9月15日（日）
賞品
【最優秀賞】
Amazonギフトカード 5万円分
Cultive 291にて、期間限定メニュー化
１名様
【グッドアイデア賞】
Amazonギフトカード 1万円分
２名様
【エントリー特典】
ふくい食の國291（銀座）で使えるクーポン2,000円分
エントリー先着100名様
※使用期間は配布日より2024年9月15日（日）まで
※地下一階イートインスペース「福とほまれ」ではご利用いただけません
※クーポン配布はLINEで行うため、 アンテナショップのLINE公式アカウントに登録をお願いいたします
コンテストへの詳細
羽二重餅レシピコンテスト詳細
■羽二重餅
羽二重餅（はぶたえもち）は、福井県の名産品で、その名の通り、シルクのような滑らかさと柔らかさを持つお餅です。このお餅は、もち米を使って作られ、特にその柔らかさと口溶けの良さが特徴です。
羽二重餅の名前は、福井県が生産していた高級絹織物「羽二重（はぶたえ）」に由来します。羽二重はその滑らかな質感と美しい光沢で知られ、その織物と同じように滑らかで上品な口当たりのお餅として名付けられました。
製造過程では、もち米を蒸して丁寧に搗き、砂糖と混ぜ合わせることで、羽二重のような独特の滑らかさが生まれます。出来上がったお餅は、薄く切られ、片栗粉をまぶして仕上げられます。その結果、とても柔らかく、口の中で溶けるような食感が楽しめます。
福井県の特産品として、お土産としても人気があります。
■Cultive291
ふくい南青山291の1Fにあるカフェ「Cultive291」は、福井のブランド米「いちほまれ」を使ったメニューをはじめ、ドリンクやカトラリーも福井県産のものにこだわりました。店内でのお食事はもちろん、テイクアウトでも存分に福井を感じていただけます。表参道駅から徒歩4分、アクセスしやすい場所でありながらも人が多い大通りから少し道に入った立地は、スタイリッシュで落ち着いた空間の飲食スペースとなっています。
県内外の多様な分野のプレーヤーが集い、つながる場としてもご利用ください。
詳細：
https://fukui291.jp/minamiaoyama/cafe291/
Instagram：
https://www.instagram.com/cultive291_fukui/
Facebook：
https://www.facebook.com/291fukui/
■ふくい南青山291
『福井とつながり、想いに触れる』 ふくい南青山291は、飲食スペースやイベントスペース、ワークスペースを併設した施設です。都心にいながら、福井とつながる交流拠点として、さまざまなモノ・コトを生み出します。
ふくい南青山291では福井と都市圏の人たちが集う飲食スペースとワークスペースを併設。学生や社会人などさまざまな利用者が同じ空間でフラットに交流し、異なる特性を活かしたコラボレーションが生まれるような空間設計を行っています。さらに、交流を喚起するためのファリシテーションも提供しており、ハード・ソフトの両面から多種多様なイノベーションの誘発をサポートしていきます。
・Connect291＜ワークスペース＞
プロジェクトの規模や働き方に柔軟に対応した、多様なワークスペースをご提供します。都心にいながら福井とつながることにより、場所や業種を超えたコラボレーションを生み出します。
詳細：
https://fukui291.jp/minamiaoyama/connect291/
Instagram：
https://www.instagram.com/connect291_fukui/
Facebook：
https://www.facebook.com/profile.php?id=100089944935127
■店舗概要
＜ふくい南青山291＞
・所在地 ：〒107-0062
東京都港区南青山5丁目4-41 グラッセリア青山内
・電話番号：Cultive291：03-5778-0291
Connect291：03-5778-0290
・営業時間：Cultive291（カフェ）：9:00-21:00 (フードL.O.20:15/ドリンクL.O.20:30)
Connect291（ワークスペース）：9:00-21:00
※シェアオフィスのご入居者およびコワーキングデスクをご予約の方は24時間出入り可能です
※スタッフ在籍時間は9-20時です
・定休日：不定休（年末年始を除く）
・行き方：電車でお越しの方：東京メトロ千代田線・銀座線・半蔵門線「表参道駅」B3出口より徒歩4分
車でお越しの方車でお越しの方：有料の駐車場をご利用ください
■会社概要
