奈良県の凄腕生産者集団「TOP BERRY」が生産する、2021年に誕生した新品種「古都姫」を堪能できるケーキ！2025年4月11日(金)から登場
(株)ファイブフォックスの子会社である(株)コムサ（東京都渋谷区）が展開するカフェ業態「カフェコムサ」は、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提供しています。
カフェコムサでは2025年4月11日(金)から5月11日(日)の期間、奈良県産のいちご「古都姫」のショートケーキを展開します。
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古都姫
2021年に新品種として誕生した「古都姫」は、「古都華」と「珠姫」という優れた品種を親に持ち、奈良県の凄腕生産者集団「TOP BERRY」の４名でのみ生産される大変希少ないちごです。濃厚な甘さと適度な酸味とのバランスが良く、大粒でしっかりとした食べごたえを楽しめます。”私達にしかつくれない、美味しいいちごを作りたい”という、ひとつの想いのもとに誕生した「古都姫」をふんだんに使用し、食べたときの口いっぱいに広がる多幸感を楽しめるケーキに仕上げました。
奈良県産 いちご「古都姫」のケーキ 1,700円(税込)/1ピース
奈良県産 いちご「古都姫」のケーキ
濃厚な甘さで大粒の「古都姫」をふんだんに使用し、フロマージュブランのベースに飾り付けました。「古都姫」そのものの美味しさを堪能できるケーキです。
【ベース】フロマージュブラン
【価格】1,700円(税込)/1ピース
※フルーツの入荷状況により、価格・デザインが変更になる場合があります。
〈カフェコムサについて〉
日本全国の産地・農園から厳選した、旬の美味しいフルーツをふんだんに飾り付けたケーキを提供しています。その日にお店でカットしたみずみずしく新鮮なフルーツを使用し、クリームで使う砂糖の量を抑え、フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つようにしています。カフェコムサのケーキは、全て当日の朝にパティシエが心を込めて創っています。
［公式HP］
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