炊きたてご飯と、染みうま煮卵。頬張るたびに幸せが広がる。
老舗和菓子店が仕掛ける “ごちそう系おむすび”。
愛知・三河で70年以上続く和菓子店「株式会社お亀堂」（本社：愛知県豊橋市、代表取締役：森貴比古）は、トロッとした煮卵が丸ごと入った人気商品「煮～たま卵太郎（に～たまたろう）」を、新米の山形県産つや姫を使用して販売スタート。
販売は、
お亀堂カルミア店・田原セントファーレ店の2店舗限定です。
●おむすびの“主役”は、トロっと半熟の煮卵
一口食べると…中から“トロッ”と煮卵。
この商品最大の特徴は、
おにぎりの中に丸ごと1個入った半熟煮卵。
地元・愛知県産の新鮮卵を丁寧に下茹でし、秘伝のタレに一晩以上漬け込むことで、黄身までしっかり味が染み込んでいます。
まるで「ごはんに入ったおかず」のような満足感です。
●お米も今年の新米！山形県産つや姫を使用
今回のリニューアルで、使用するお米を**山形県産「新米つや姫」**に変更。
つや姫は、日本穀物検定協会の食味ランキングで“特A”を連続受賞する、日本を代表するブランド米。
見た目のツヤ・粒立ち・甘みのバランスが非常に優れたお米です。
このつや姫を炊きたてで味付けし、
職人の手でふんわりと握っています。
（引用文献：https://www.tuyahime.jp/tsuyahime/）
●手作り×無添加。だから、体にもやさしい。
お亀堂は、創業当時から
防腐剤・保存料を一切使用しないこだわりを貫いています。
この「煮～たま卵太郎」も、素材の味を大切にしながら、
すべて店内仕込み・人の手で一つずつ丁寧に仕上げています。
無添加で子どもからご年配まで安心して食べられる、そんなおむすびです。
1個でもしっかりと満足できるボリュームも魅力。
トロッとした大きな煮卵がおにぎりの中に入っていて、１個でもしっかりとボリュームがあります。
商品概要
- 商品名：煮～たま卵太郎（に～たまたろう）
- 価格：330円（税込）
- 販売店舗：お亀堂カルミア店、田原セントファーレ店
- 販売期間：※数量限定、なくなり次第終了
- 保存料・添加物：不使用
・お亀堂本社 所在地：愛知県豊橋市南小池町164
営業時間：9：00～18：00 電話番号：0532-45-7840
【販売概要】
お亀堂カルミア店、田原店で販売しています。
【お亀堂について】
お亀堂は、愛知県三河地域で70年以上にわたって親しまれてきた老舗和菓子店です。
“あん巻き”をはじめとする和菓子を中心に、地域素材を活かしたおむすびや甘味処も展開。
「
挑戦と革新で、地域を元気にする菓子屋」として、Z世代・BtoB市場・観光客への商品開発も強化中。
地元農産物や規格外食材を活かした
サステナブル商品の開発にも力を入れています。
【お亀堂の歴史と理念】
創業75年。「変えないもの」と「変えていくもの」
お亀堂は、戦後間もない1950年に豊橋市で創業しました。
創業時から変わらず大切にしてきたのは、
素材に向き合う姿勢手間を惜しまない製法地域に寄り添い、地域とともに生きる和菓子屋であること
です。
時代が変わり、お客様の嗜好が多様化する中でも、
「おいしい和菓子は、誠実な素材から生まれる」という姿勢は一貫して守り続けてきました。
一方で、
現代の感性に合わせたコラボ商品、SNS映えするデザイン、若い世代に響く味づくりにも挑戦し、
“変えるべきものは躊躇なく変える” という革新の精神も育ててきました。
【今、お亀堂が取り組んでいること】
地産地消の推進と、地域の一次産業を“支える和菓子屋”へ
お亀堂は数年前から、地元農家と連携した商品づくりに力を入れています。
豊橋の果物、三河エリアの素材を和菓子に取り入れ、
“地域の宝”を全国に届けることを使命としています。
特に昨今は、
・気象条件の変化
・高齢化による後継者不足
・規格外品の廃棄問題
など、農業の現場には多くの課題があります。
だからこそお亀堂は、
農家の努力をお菓子で伝える規格外品も活用し、価値を生み直す和菓子を通じて地域経済を循環させる
という“地域支援型の和菓子屋”としての役割を、強く意識して取り組んでいます。
【会社概要】
株式会社お亀堂
所在地：愛知県豊橋市南小池町164
代表取締役：森貴比古
HP：
https://okamedo.jp/
SNSアカウント Twitter：
https://twitter.com/okamedo_jp
Instagram：
https://www.instagram.com/okamedo_jp/