――薔薇の香りに酔いしれる、一夜限りの特別コラボレーションディナー開催
大河実業株式会社（本社：東京都／代表取締役社長：何 軍）は、IMMフードサービス株式会社および世界的中華レストラン「YAUMAY」との共催により、中国を代表する蒸留酒「茅台酒（Moutai）」との一夜限りのコラボレーションディナーイベントを、2026年1月14日（水）に開催いたします。
本イベントは、わずか 11名様限定・カウンター席のみで行われる、極めて希少性の高い特別企画です。
■ 茅台酒の香り × 薔薇の妖艶さ
五感で味わう、唯一無二の美食体験
世界三大蒸留酒のひとつとして知られる茅台酒は、複雑かつ芳醇な香りが最大の魅力。本イベントでは、その唯一無二の香りにインスピレーションを受け、人々を魅了してやまない「薔薇の香り」 を掛け合わせた、YAUMAYならではの世界観を表現します。
YAUMAYの3本柱である
【ワイン】【カクテル】【中国茶】
をテーマに、茅台酒を使用した 特製「茅台薔薇カクテル」3種 を食中にご提供。
さらに、茅台酒本来の飲み方であるストレートも、専用グラスでご堪能いただきながら、YAUMAYでしか体験できない革新的な楽しみ方をご提案いたします。
■ この日のためだけに考案される特別コース
お料理は、YAUMAYシェフ・赤岡が 茅台酒の魅力を最大限に引き出すために、この日限りで考案する特別メインディッシュ と、YAUMAY不動の人気を誇る点心を中心としたフルコース。
＜料理内容＞
クラゲサラダ ハニーローストポーク 点心3種盛り合わせ
（海老蒸餃子／豆苗と海老の蒸餃子／帆立焼売） 揚げ湯葉と海老の腸粉 羊肉スペアリブのスパイシークミン炒め 煲仔飯（ボウジャイファン） 黒ごま団子 ピーナッツ衣
■ 開催概要
開催日：2026年1月14日（水） 時間：20:00～22:15 定員：11名様限定（カウンター席） 料金：18,000円（税込）※サービス料別 会場：YAUMAY カウンター
（東京都千代田区丸の内3-2-3 二重橋スクエアビル2階）
※アレルギーやお苦手食材がある場合は事前にお知らせください。当日の対応は致しかねます。
※コンタミネーションを含む重篤なアレルギーには対応できかねます。
■ ご予約方法
以下予約ページより
「1/14（水）限定 カウンター11名限定。茅台酒 x YAUMAY コラボレーションディナー」
をお選びください。
▼ご予約はこちら
https://www.tablecheck.com/ja/shops/yaumay/reserve
■ 主催・共催
主催：大河実業株式会社
共催：IMMフードサービス株式会社／YAUMAY
香り、味わい、空間、そのすべてが重なり合う一夜。
世界が認める「茅台酒」と「YAUMAY」が紡ぐ、特別な体験をぜひご堪能ください。
