1.焦げ付き防止調理器具とは
ノンスティック・サーフェスとは、他の素材がこびりつく力を弱めるように設計された表面のことである。こびりつかない調理器具は一般的な用途で、こびりつかないコーティングによって、食品が調理器具にこびりつくことなく焼き色をつけることができる。ノンスティック調理器具の場合、ノンスティック・コーティングにより、食材がフライパンにくっつくことなく焼き色をつけることができる。ノンスティックとは、ポリテトラフルオロエチレン(PTFE)でコーティングされた表面を指すことが多く、その有名なブランドは "テフロン "である。近年、PTFEを中心とした健康への懸念から、焦げ付きにくい調理器具の世界では新しい素材としてセラミック・コーティングが開発されている。最も安全で環境に優しい選択肢であると広く考えられている。セラミックにはPTFEとPFOAが含まれていない(PTFEとPFOAについては後述)。21世紀には、アルマイト、セラミック、シリコン、鋳物ホーロー、調味調理器具など、他のコーティングもノンスティックとして販売されるようになりました。
2023年における焦げ付き防止調理器具(Nonstick Cookware)の世界市場規模は、4632百万米ドルと予測され、2024年から2030年の予測期間において、年間平均成長率(CAGR)3.3%で成長し、2030年までに5829.7百万米ドルに達すると予測されている。
世界のノンスティック調理器具の主要プレーヤーには、SEB、Meyer Corporation、NEWELL、BERNDES、The Cookware Companyなどが含まれる。世界の上位5社のシェアは約17%である。アジア太平洋地域が最大の市場であり、シェアは約63%、次いでヨーロッパと北米が続き、いずれもシェアは25%を超えている。製品別では、PTFEベースのノンスティック調理器具が最大セグメントで、シェアは78%を超えている。また、用途別では家庭用が最も多く、次いで業務用などとなっている。
2.本レポートに含むメーカー
焦げ付き防止調理器具の世界の主要企業には:SEB、Meyer Corporation、NEWELL、BERNDES、Maspion、The Cookware Company、Neoflam、TTK Prestige、Hawkins Cookers、Cuisinart、Cinsa、China ASD、Nanlong、Sanhe Kitchenware、Cooker King、TianXi Holding Group
上記メーカーの企業情報、焦げ付き防止調理器具販売量、売上、粗利益など記載されています。
焦げ付き防止調理器具が下記製品タイプとアプリケーション別に分けられます:
製品別:PTFE-based Nonstick Cookware、Ceramic-based Nonstick Cookware
アプリケーション別:Commercial、Residential
また、本レポートは地域別で焦げ付き防止調理器具の市場概要(販売量、売上高(2019-2030)などを分析しています。具体的には、下記国・地域が含まれています。
北米:アメリカ、カナダ
ヨーロッパ:ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、ロシア、その他のヨーロッパ地域
アジア太平洋地域:中国、日本、韓国、東南アジア、インド、オーストラリア、その他のアジア太平洋地域
ラテンアメリカ:メキシコ、ブラジル、その他のラテンアメリカ地域
中東とアフリカ:トルコ、サウジアラビア、アラブ首長国連邦、その他の中東及びアフリカ地域
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