ミレット市場の成長と動向
Grand View Research社の最新レポートによると、世界のミレット市場規模は2030年までに557.1億米ドルに達する見込みです。より健康的な食品オプションに対する都市人口の嗜好の高まりと、米や小麦の生産が持続不可能であるという懸念が相まって、当面の間、ミレット製品の需要が促進される見込みです。都市部のライフスタイルや食生活の選択は、糖尿病、肥満、心臓病や不整脈などの心血管系の問題など、さまざまな健康問題の発生につながっています。
タンパク質やカルシウム、鉄分などの必須ミネラルを豊富に含むミレットは、こうした健康問題の予防策として注目されています。その結果、ミレットの消費に関連する健康上の利点に対する国民の意識の高まりが、ミレット産業の成長を促進すると考えられます。シコクビエのような一部のミレットは、ポリフェノールのような化合物の存在により抗酸化特性を有しています。抗酸化物質は体内のフリーラジカルを中和し、慢性疾患のリスクを軽減します。シコクビエ（ラギ）などのミレットには、カルシウムや鉄などの必須ミネラルが豊富に含まれています。カルシウムは骨の健康を維持するために重要であり、鉄は貧血を防ぎ、体内の酸素輸送を適切に行うために重要です。
多くの発展途上国や政府機関は、栄養不良と闘うための栄養プログラムを実施するための長期戦略を策定しています。政府のイニシアチブの推進や、さまざまな食品・飲料製品へのミレットの配合は、ミレット産業の拡大に貢献すると期待されています。例えば、農業・加工製品輸出開発局（APEDA）は、インドからのキビ輸出を促進するために、アラブ首長国連邦、インドネシア、米国、日本、英国、ドイツ、南アフリカ、オーストラリア、サウジアラビアなど、さまざまな国でキビおよびキビ製品の促進を目的とした16のプログラムを考案しました。その結果、キビに対する世界的な需要の増加と国内生産の増加が、今後数年間の市場の主要な促進要因になると予想されます。
キビ市場レポートハイライト
？ 2023年の売上高シェアは40.5％をハタハタキビが占めています。バジュラとしても知られるパールミレットは、最も広く栽培され消費されている種類のミレットの1つです。主にアフリカとインドで栽培され、干ばつに強く栄養価が高いことが評価されています。
？ B2B最終用途チャネルは、2024年から2030年にかけて年平均成長率6.0％で成長する見込み。B2Bサプライヤーは、品質管理と製品の一貫性を優先することが多い。企業は受け取るミレットの品質に自信を持つことができ、これは自社製品の完全性を維持するために極めて重要で…
※「世界のミレット市場2024-2030」調査レポートの詳細紹介ページ
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