コロナ禍の生き残り戦略と新製品のご紹介
株式会社大和製作所（本社：香川県綾歌郡宇多津町、代表取締役：藤井薫）は、ラーメン・うどん・そば用製麺機の製造販売から麺学校、麺専門店経営・店舗運営相談、新規開業までトータルプロデュース事業を展開してきました。皆様に支えられ、今年10月24日で創業４６周年を迎えます。そこで、お客様への感謝を込めて、「カスタマーサクセス」（お客様の大成功）と題して、記念イベントをオンラインで開催いたします。
【詳細ページ】https://www.yamatomfg.com/special-noodle-events/foundation-46/
《開催趣旨》
創業４６周年のテーマは「カスタマーサクセス」つまり、お客様の大成功！です。新型コロナの感染拡大によって、お客様の行動や価値観は、大きく様変わりしました。少し収まってきた・・・とはいえ、まだ先の見えぬトンネルの中、森の中を彷徨っていることに変わりはありません。テイクアウトや業態変化・・・生き残りのため様々な試行錯誤を続けるお店も多く見られます。そして、新たなフェーズ、withコロナ時代を間もなく迎えようとしております。混沌とした時代の中、どうやって生き残っていくのか？新たな時代の麺ビジネスとは、どうあるべきか・・・、麺ビジネスの最前線で奮闘を続けた弊社代表・ロッキー藤井が、新時代の“生き残り戦略”を語ります！
また、コロナ禍で誕生した麺ビジネス支援の新製品の数々もご紹介いたします。既存店の方も、これから新規開業を目指す方々も、そして新たな業態にチャレンジしたいとお考えの方にも、きっと役立つ情報となると考えております。創業イベントには、経験豊富な講師陣がたくさん参加いたします。オンラインだからこそ、いつでも、どこでも視聴・質問が可能です。リアルでは、聞きたくても恥ずかしくて聞けなかった悩み、麺やスープに限らず、何でもご相談ください。皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。
《実施概要》
【イベント名】 大和製作所創業４６周年オンライン配信
【開 催 日】 ２０２１年１０月２５日（月） 10:00～17:00
【参加費】無料
【申し込み方法】https://www.yamatomfg.com/special-noodle-events/foundation-46/
【詳細スケジュール】
・10:00～10:40
オンライン配信 スケジュール・ZOOMご説明
大和製作所代表 ロッキー藤井 ご挨拶
・10:40～12:00
新製品のご紹介とデモンストレーション
茹で卵 自動殻剥き機「ゴールデンエッグ」
十割蕎麦専用機「坂東太郎プラス」
フルリニューアルの縦型ミキサー「舞姫プラス」
業界初の練込み装置「菊二郎」
テイクアウトに。自動玉丸め包装機「玉三郎」
・12:00～12:30
大和製作所 本社のご案内
・12:30～13:00
大和製作所・麺に関するクイズ
・13:00～13:40
真打を使った 超極太うどん製麺
・13:40～15:00
大和製作所 代表 ロッキー藤井セミナー
「大和創業46年を振り返ってわかる、コロナ禍での生き残り戦略」
・15:00～15:40
坂東太郎プラスを使った十割蕎麦
驚きの20秒の茹での十割蕎麦
・15:40～16:20
こんなに楽に製麺できる！？
リッチメンゴールドを使ったラーメン製麺
・16:20～16:40
すぐに使える！
リッチスープを使って、ラーメン完成！
・16:40～17:00
閉会のご挨拶
登壇者プロフィール
ロッキー藤井（藤井薫）
株式会社大和製作所、株式会社讃匠 代表取締役
大和麺学校 校長
過去４０年以上にわたり、麺ビジネスを一筋に研究し、麺専門店の繁盛法則について全国各地で講演を行う。「麺店の影の指南役」「行列の仕掛け人」として「カンブリア宮殿」「ありえへん∞世界」「スーパーJチャンネル」等、人気テレビ番組に出演するほか、メディアにも多数取り上げられる。現在も多くの麺専門店をプロデュース・指導を行っている。
《大和製作所について》
１．当社の使命
メカの力で、世の中の問題解決会社を目指す。
日本の生産性をアップする。
２．当社の役割
お客さまが抱えている、まだ解決されていない不（問題）を見つけ解決する。
３．始めるきっかけ
世の中には、解決されていない不（課題）が多く、現状の多くの課題を解決しているのは、ほとんどがITの力で、
ITのパワーではアメリカと中国の独壇場で、以前の日本の得意技であったモノづくりパワーが弱っているのが現状です。
日本でしか出来ない、モノづくりパワーを復活させるのも、アフターコロナの今、当社の得意技であるメカの力で、 世の中の多くの問題解決をテーマに立ち上がった次第です。創業後すぐに、手打ち式うどん製麺機「真打」を開発し、手打ちに負けないレベルのうどんを店舗で大量に作ることが可能になり、多くの国内海外の外食店舗で大活躍し、手打ち式うどん製麺機のジャンルでは世界でトップシェ アを誇っています。
４．当社の実績
「真打」の次に、手打ち式蕎麦製麺機「坂東太郎」を開発し、手打ちに負けないレベルの蕎麦を店舗で大量に作れるようになり、「坂東太郎」も業界トップシェアです。
・ロール式ラーメン製麺機「リッチメン・シリーズ」を開発し、国内、海外のあらゆるラーメンで、日本のラーメンの普及に一役買っています。
・各種の小型製麺機は、国内外で活躍するロングセラー製品であり、業界トップシェア
・約２５年前に、業界初の年中無休３６５日メンテナンスを開始。
（当社のポリシーである、信頼を行動に）
・20年前にうどん学校、18年前にラーメン学校と蕎麦学校を開校し、プロも通う麺学校を運営。本社 香川校 / 東京校 / シンガポール校の３校に世界中から生徒が受講している。
【会社概要】
会社名：株式会社 大和製作所
所在地：〒769-0203 香川県綾歌郡宇多津町浜三番丁37番4
代表者：藤井 薫
設立：1980年4月1日
URL：
https://www.yamatomfg.com/
事業内容：
うどん・そば・ラーメン用製麺機 製造販売
うどん・ラーメン・そば・パスタ学校の運営
麺専門店経営・店舗運営相談、新規開業トータルプロデュース事業
香川県創造法認定麺専用塩「46億年」製造販売
【お客様からのお問い合わせ先】
大和製作所総合お問い合わせ
TEL：0120-45-1002 （9：00～18：00）
e-mail：info@yamatomfg.com
