SDGsが世界中で叫ばれる中、持続可能な地球の環境に配慮した食への意識が大きく変化し、食品業界ではオーガニックフードやプラントベースフードに注目が集まっています。
製造や育成過程で地球環境の負荷が少なく食べる人たちの健康つながるオーガニック・プラントベースフードなどのサステナブル食品産業は、スタートアップや食品メーカーの新規参入も増加し、今後も世界中でビジネスの拡大が予想されています。
そのような流れの中で、いち早くこれらの食品を取り入れたいと考えている感度の高いフードサービス企業、小売店や食品商社のバイヤーから、健康産業に関わるキーマンなどのオーガニック・サステナブルフードを取り扱う事業者とのマッチングを行う場所を創り、健全な発展と市場の拡大に寄与するため「サステナブルフードEXPO」を開催しています。
同時開催展あり。
