印刷する

文書最終更新:2024/02/21

  • 2024/02/21更新

    市場規模・トレンド

  • 2023/08/24更新

    主要プレイヤーの動向

  • 2023/08/24更新

    市場規模・トレンド

  • 2023/08/24更新

    主要企業の財務指標分析

  • 2023/07/25更新

    マクロ環境

  • 2023/02/03更新

    市場規模・トレンド

  • 2022/10/04更新

    主要プレイヤーの動向

  • 2022/09/28更新

    主要企業の財務指標分析

  • 2022/07/27更新

    主要プレイヤーの動向

  • 2022/07/27更新

    市場規模・トレンド

  • 2022/07/04更新

    今後の業界展望

  • 2022/07/04更新

    マクロ環境

  • 2022/01/25更新

    主要プレイヤーの動向

  • 2021/10/08更新

    市場規模・トレンド

  • 2021/09/28更新

    主要プレイヤーの動向

  • 2021/09/28更新

    相関図・業界地図(図表)

  • 2021/09/28更新

    市場規模・トレンド

  • 2021/09/28更新

    サマリ

  • 2021/02/04更新

    主要プレイヤーの動向

  • 2021/02/04更新

    主要企業の財務指標分析

  • 2021/02/04更新

    サマリ

  • 2020/11/18更新

    市場規模・トレンド

  • 2020/10/14更新

    サマリ

  • 2020/09/28更新

    主要プレイヤーの動向

  • 2020/09/28更新

    市場規模・トレンド

  • 2020/08/14更新

    サマリ

  • 2020/07/08更新

    今後の業界展望

  • 2020/05/21更新

    主要プレイヤーの動向

  • 2020/05/21更新

    主要企業の財務指標分析

  • 2019/12/12更新

    サマリ

  • 2019/10/16更新

    市場規模・トレンド

  • 2019/10/16更新

    中小企業の財務指標

  • 2019/09/18更新

    市場規模・トレンド

  • 2019/09/04更新

    市場規模・トレンド

  • 2019/06/24更新

    相関図・業界地図(図表)

  • 2019/04/22更新

    バリューチェーン

  • 2019/02/05更新

    サマリ

  • 2019/01/23更新

    主要プレイヤーの動向

  • 2019/01/23更新

    市場規模・トレンド

  • 2019/01/23更新

    主要企業の財務指標分析

  • 2018/11/20更新

    相関図・業界地図(図表)

  • 2018/10/01更新

    主要プレイヤーの動向

  • 2018/09/14更新

    サマリ

  • 2018/08/31更新

    主要プレイヤーの動向

  • 2018/06/27更新

    主要プレイヤーの動向

  • 2018/06/27更新

    主要企業の財務指標分析

  • 2018/06/27更新

    業界ビジネスモデル(解説、KFS、リスク)

  • 2018/06/27更新

    バリューチェーン

  • 2018/05/16更新

    今後の業界展望

  • 2018/05/16更新

    主要プレイヤーの動向

  • 2018/05/16更新

    相関図・業界地図(図表)

  • 2018/05/16更新

    マクロ環境

  • 2018/05/16更新

    業界定義

  • 2018/03/28更新

    主要企業の財務指標分析

  • 2017/09/20更新

    市場規模・トレンド

  • 2017/07/04更新

    初版公開(リリース)

業界定義

主に食肉・水産物・農産物の卸売りをおこなう業界

業界特性

成熟業界

ビジネスモデル ビジネスモデル解説
装置型 見込生産 ストック型
組立型 受注生産 フロー型
Productベース BtoC 労働集約
Projectベース BtoB 資本集約

業界構造・主要企業

バリューチェーン

生産者から仕入れた商品を加工メーカーや仲卸業者を通して小売へと届ける

残り本文: 182文字

業界レポート全文の閲覧には有料登録が必要です。

有料版のサービス詳細へ

※ 有料版では画像中の各企業、詳細リンクを表示します。

バリューチェーン

取扱い商品・サービスの特徴

取扱い商品は各専門商社によって異なる

 専門食品卸業界において食肉・水産物・農産物の品目を横断的に取り扱う卸事業者は存在せず、取扱い商品は食肉卸、水産物卸、農産物卸によって完全にすみ分けられている。食肉卸は各種肉類を、水産物卸は漁業と養殖業により漁獲された水産物を、農産物卸は米麦、雑穀・豆類、野菜、果実を取り扱う。

取扱い商品の主要分類

取扱い商品の主要分類

業界ビジネスモデル(解説、KFS、リスク)

成熟業界

ビジネスモデル ビジネスモデル解説
装置型 見込生産 ストック型
組立型 受注生産 フロー型
Productベース BtoC 労働集約
Projectベース BtoB 資本集約

専門食品卸業界は外部環境の変化により徐々に衰退

残り本文: 144文字

業界レポート全文の閲覧には有料登録が必要です。

有料版のサービス詳細へ

KFSは商品調達力を中心とした卸としての機能強化

残り本文: 524文字

リスクは市場外仕入の増加(卸の中抜き)と後継者問題

残り本文: 373文字

業界の競争・収益の構造(ファイブフォース分析) ビジネスモデル解説
ファイブフォース分析

主要企業の財務指標分析

専門食品卸業界では低利益率の構造となっているものの、収益性、生産性、安全性は安定して推移している

残り本文: 262文字

業界レポート全文の閲覧には有料登録が必要です。

有料版のサービス詳細へ

P/L、B/Sの業界水準値
P/L、B/Sの業界水準値
主要財務指標推移
主要財務指標推移
ROAの分解(収益性×回転率の推移)
ROAの分解

中小企業の財務指標

損益計算書
表示条件: 表示
出所:中小企業実態基本調査
貸借対照表
表示条件: 表示
出所:中小企業実態基本調査

市場規模・トレンド

食品の総流通量は減少傾向。専門食品卸事業者の商品販売額は、コロナ禍からの回復が見られる

残り本文: 587文字

業界レポート全文の閲覧には有料登録が必要です。

有料版のサービス詳細へ

業界環境

マクロ環境

食の安定供給のために卸売市場法等の政策・法制度が多く存在

残り本文: 481文字

業界レポート全文の閲覧には有料登録が必要です。

有料版のサービス詳細へ

相次ぐ食のトラブルによる問題は卸売事業者にも影響を与える

残り本文: 172文字

P 政策・法制度
P_政策・法制度
E マクロ経済
E_マクロ経済
S 社会動向
S_社会動向
T 技術動向
T_技術動向

相関図・業界地図

業界の大手企業は中央卸売市場の卸売事業者として許可を受けた企業が多い

残り本文: 181文字

業界レポート全文の閲覧には有料登録が必要です。

有料版のサービス詳細へ

※ 有料版では画像中の各企業、詳細リンクを表示します。

相関図・業界地図

主要プレイヤーの動向

専門食品卸業界の事業者は低収益であるものの、業績が安定している企業が多い。一方、為替相場や取引価格の変動によるリスクも存在。

残り本文: 269文字

業界レポート全文の閲覧には有料登録が必要です。

有料版のサービス詳細へ

スターゼンは積極的なM&Aや提携で売上を伸ばす

残り本文: 423文字

正栄食品工業は農園経営や製造販売までおこなうことで高収益を実現

残り本文: 329文字

中小企業の動向:異業種の食品業界の参入を受け、地域密着型のニーズの高まりを受ける

残り本文: 226文字

主要企業業績 売上高推移
主要企業業績 売上高推移
主要企業業績 営業利益率推移
主要企業業績 営業利益率推移

今後の業界展望

COVID-19(新型コロナウイルス感染症)の影響について

残り本文: 200文字

業界レポート全文の閲覧には有料登録が必要です。

有料版のサービス詳細へ

国内の市場規模は消費量の減少を、単価上昇がカバーし、横ばいから微減で推移すると予測

残り本文: 481文字

今後の業界展望