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文書最終更新:2019/02/05

  • 2019/02/05更新

    サマリ

  • 2019/01/23更新

    主要企業の財務指標分析

  • 2019/01/23更新

    市場規模・トレンド

  • 2018/10/01更新

    主要プレイヤーの動向

  • 2018/09/14更新

    サマリ

  • 2018/08/31更新

    主要プレイヤーの動向

  • 2018/06/27更新

    相関図・業界地図

  • 2018/06/27更新

    取扱い商品・サービスの特徴

  • 2018/06/27更新

    主要企業の財務指標分析

  • 2018/05/16更新

    相関図・業界地図(図表)

  • 2018/05/16更新

    相関図・業界地図

  • 2018/05/16更新

    取扱い商品・サービスの特徴

  • 2018/05/16更新

    主要プレイヤーの動向

  • 2018/05/16更新

    市場規模・トレンド

  • 2018/05/16更新

    今後の業界展望

  • 2018/05/16更新

    業界定義

  • 2018/05/16更新

    業界ビジネスモデル(解説、KFS、リスク)

  • 2018/05/16更新

    マクロ環境

  • 2018/05/16更新

    バリューチェーン

  • 2018/03/28更新

    主要企業の財務指標分析

  • 2017/09/20更新

    相関図・業界地図

  • 2017/09/20更新

    業界ビジネスモデル

  • 2017/07/04更新

    初版公開(リリース)

業界定義

酒類の販売には、卸売・小売それぞれにおいて免許の申請が必要であり、そのため酒類小売をおこなうことができる業者は限定されている。ここでは、酒類小売業免許を持つ事業者のうち、酒類の販売を主とする一般小売業者を対象とする。

業界特性

多数乱戦業界

ビジネスモデル ビジネスモデル解説
装置型 見込生産 ストック型
組立型 受注生産 フロー型
Productベース BtoC 労働集約
Projectベース BtoB 資本集約

業界構造・主要企業

バリューチェーン

酒類流通の末端として消費者への販売を担うほか、外食業者への販売もおこなう

残り本文: 147文字

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バリューチェーン

取扱い商品・サービスの特徴

販売には免許が必要である規制業界

 酒類販売は、免許が必要な規制業界である。ただし、規制は緩和されつつあり、通信販売をおこなわない一般小売業免許に関しては申請の必要はあるものの、ほぼ自由化されている。
 酒類の通信販売については、免許が存在し、取り扱うことのできる商品に制限がかけられている。国内で製造された酒類のうち、酒類の品目ごとの課税移出数量が全て3,000kl(キロリットル)未満である酒類製造者が製造、販売する酒類または輸入酒類のみに制限されているため、国内大手メーカーの製造する商品は販売することが出来ない。
 商品の品質は保存状態に影響を受けやすく、同一の商品でも個別の状態が異なる場合が多い。そのため、特に高価格品など一定以上の品質が求められる商品に関しては、顧客からの信頼性を形成することが重要となる。

取扱い商品の主要分類

取扱い商品の主要分類

業界ビジネスモデル(解説、KFS、リスク)

多数乱戦業界

ビジネスモデル ビジネスモデル解説
装置型 見込生産 ストック型
組立型 受注生産 フロー型
Productベース BtoC 労働集約
Projectベース BtoB 資本集約

仕入・販売をおこなってマージンを得る中間業者であるが、付加価値化の取り組みも進展

残り本文: 662文字

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KFSは消費者のニーズに合ったサービスの提供

残り本文: 137文字

業界の競争・収益の構造(ファイブフォース分析) ビジネスモデル解説
ファイブフォース分析

主要企業の財務指標分析

小売業としての原価の高さ、店舗型小売業としての販管費負担により低収益となりやすい業界

残り本文: 275文字

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P/L、B/Sの業界水準値
P/L、B/Sの業界水準値
主要財務指標推移
主要財務指標推移
ROAの分解(収益性×回転率の推移)
ROAの分解

中小企業の財務指標

損益計算書
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出所:中小企業実態基本調査
貸借対照表
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出所:中小企業実態基本調査

市場規模・トレンド

商品自体の市場動向に加え、小売業としての販売額が大きく減少

残り本文: 585文字

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業界環境

マクロ環境

規制やインターネットの浸透、消費者の嗜好の変化など多くの要因が関わる

残り本文: 831文字

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P 政策・法制度
P_政策・法制度
E マクロ経済
E_マクロ経済
S 社会動向
S_社会動向
T 技術動向
T_技術動向

相関図・業界地図

多くの小規模個人事業者と一部の大手企業が並ぶ業界

残り本文: 205文字

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