フード業界

フード業界は日本の主要業界の一つ。他の産業に対する影響度が大きい

　フード業界は、日本の産業の中でも規模の大きな産業である。産業別の名目GDPは18.6兆円で、全GDPの3.5%を占める（統計上、小売・卸売業に分類されるフード関連も含む）。業種別就業者数は987万人で、全就業者数の14.7%を占める。GDPに対し就業者数が多い理由は、小売業や飲食店での就業者数が含まれており、労働集約的な業種であることが背景にある。
　フード業界は、川上の生産・加工業者から川下の飲食・サービス業まで影響度が大きい。

国内の主要業種の一つ。多数の生産者と、各地の消費者をつなぐ流通・加工業者の織りなす構造が複雑な業界

主要企業は大手グループに集約。各カテゴリへの総合商社の関連も深い

食品製造業は37兆円規模。長期的に安定推移だが、近年は単価上昇などにより市場は拡大傾向

2019年以降、月次変動がある中でコロナ禍の影響により市場は縮小基調。2021年の落ち込みは大きく回復は鈍い